尾道ラーメン　9

　特製ラーメン

　尾道ラーメン

　石川県金沢市米泉町7-14

今日は念願のこのラーメン!(^^)!
ドリームさんの記事で、こちらのお店もテイクアウト対応中と知って、ずっとしてみたかったんです。

こちらのテイクアウトラーメンは、日曜日に開催された『石川製麺』の企画“お持ち帰りラーメン即売会”でも販売されており、わんふるさんが見事な一杯を作っておられましたね。

鍋を握りしめて暖簾をくぐり、おやじさんに“テイクアウトできますか？”と声をかけました。店内にはすでに食べ終わった方お一人と、ちょうどラーメンが出来上がったタイミングの方お一人の2名だけでしたので、お店で食べてもよかったのですが、テイクアウトって言っちゃったし…。しかも、“特製でもいいですか？”と聞いたら、おやじさんがめちゃくちゃ親切で…(^^)
それならと、まずは鍋にスープを入れ、丁寧にラップを二重にかけてくださいました。さらに、醤油ダレ、モヤシとワカメ、メンマ、ねぎ、チャーシューとにんにくをそれぞれビニール袋に入れて、これまた丁寧に、しかもはずしやすいように結んでくださり…。おやじさん、ちょっと身体が不自由なのに申し訳ありませんm(_ _)m　さらに、作り方のコツまで詳しく教えてくださいました。

おやじさんが丸くなったのは感じていましたが、30年以上前から知っている私としては何とも感慨深くて、めちゃくちゃうれしくなり…。そのまま、ラパークのドン・キホーテでラーメン丼ぶりを購入して帰宅しました。どうしても、このラーメンに見合った、いい感じの丼ぶりが欲しかったんです！（まあ、値段は398円ですけど…w）

というわけで、おうちでラーメンになっちゃいました(笑)
まずはお湯を沸かし、丼ぶりをお湯で温めました。
スープはまだ熱かったですが、一応、ちょっと火にかけて丼ぶりに移します。驚いたことに、この濃い茶色のスープ、まったくしょっぱくないんですよ～( ﾟДﾟ)　おやじさんにはくれぐれも入れすぎないように注意されたのですが、もうちょっと、もうちょっととタレを加えていたら、食べたらちょっとしょっぱブラックになってました(^-^;　もしかすると、チャーシューの塩分も加わったからかな？
次に、スープににんにく（なぜか緑色）を溶かし、茹でた麺を入れ、チャーシューをのせます。そして、麺を茹でたお湯で、もやし、ワカメ、メンマを軽く茹で、ねぎとともにトッピング。うん、私にしては、上手に盛り付けできたかな(笑)

麺の茹で加減もばっちりで、久々のこの味に大満足。
とろっとろのチャーシューは今日も絶品で、もやしやワカメも旨いんだなぁ～(^^♪

おやじさんの思いやりたっぷりのラーメン、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回はお店でいただきますね(^^)/