大学病院前　珉来

大学病院前　珉来

前回こちらに伺ったのは10年くらい前だったでしょうか。

久々に珉来のお気に入りメニュー、カントンメンを頂いてきました。

麺類では最も高額なメニューですが、それでも680円。

ラーメンは何と450円です。

お店にはおばちゃんがお独り。

マスターは不在でしたが、お元気なのかな？

おばちゃんはいつも出前で忙しかったイメージがありましたが…。

20年経っても見た目があまりお変わりないのですが、いったいおいくつなのでしょうね？？

今日は朝からほとんど食べていなかったので、ギョーザも注文。

驚いたことに、ギョーザとカントンメンが同時に出てきました。

タイミングを見計らって、麺を茹でて、五目餡かけを炒めて、餃子を焼く。

さすが熟練の技です。

ギョーザは金沢らしい、皮が薄く、餡がたっぷり入ったもの。旨いです。

カントンメンはまったく昔と味が変わっておらず、野菜たっぷり、海老まで入った五目餡かけがとにかく美味しい。

生卵が味変になって、さらに旨旨。

麺は中華麺の細麺で記憶していたよりも細く、まあ普通の麺でややのびぎみでしたが、熱々の餡かけを纏うとなかなかいいんですよね。

う〜ん、久々に来を満喫しました。

ごちそうさまでした。

古くて見ため的には汚い小さなお店ですので、医学部の学生や大学病院関係者以外は入りにくいかもしれませんが、B級中華のお店として味はなかなかだと思います。

今回、おばちゃんの腕が遜色ないこともわかりました(というか、以前からおばちゃんも作っていたんでしょうね)。

これからも出来るだけ長く続いて欲しいお店ですので、おばちゃん、無理せずにいつまでもお元気で！