和の中

　内モンゴル岩塩ラーメン＋

　烏龍茶たまご＆杏仁豆腐

この日は宇都宮に用事があったので、こちらのお店に初めて伺いました。中国出身の店主が作る薬膳中華料理が人気のお店です。

注文したのは一番人気の「内モンゴル岩塩ラーメン」。

薬膳素材と野菜をじっくり煮込み、内モンゴルの岩塩で味をつけたというスープは、あっさりで優しい味わいながら奥深い風味としっかりした味加減で、とても美味しいです。動物は鶏だと思いますが、昔大好きだった中華料理店（閉店）の中華粥を思い出させる美味しいスープでした。

麺は軽く縮れた中細麺。スープと合っていておいしいです。

そして、トッピングのチャーシューはトロトロでこれまた旨い。大き目のものが2枚入っていますが、スープがあっさりな分、最後まで実においしくいただけました。

杏仁豆腐も期待通りの本格的な味で、食後はお腹もすっきり。 

フロアには女性スタッフが3名以上おり接客は親切丁寧。お店の雰囲気も良く、なかなか素晴らしいお店でした。

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。