中華そば 秋生　5

　特製みぞれ煮干しそば

　中華そば　秋生

　石川県金沢市米泉町1-64
　https://twitter.com/akinama1113

先日、美味しい「もつ煮みそらーめん」を食べたら、すでに終了した期間限定メニュー「みぞれ煮干しそば」も食べたくなりました。あれも美味しかったですからね～!(^^)!
大根おろしたっぷりのラーメンが食べたい…(T_T)
そんな時にこちらのお店を思い出し、久しぶりに行ってきました。まるこんさんの記事を見て、こちらも食べてみたいと思っていたんです。当初の予定よりも期間を延長して提供中（今月末まで？）であり、何とか間に合いました。

券売機の一番左上に「特製みぞれ」のボタンがあったので、迷うことなくそちらをプッシュ(笑)
カウンターはそれなりに空いていたのに中待ちをさせられ、なんでかなぁ～と思っていたら、ラーメンの提供と食べ終わりのタイミングを見計らいながら、なるべくお客がカウンターの隣同士にならないように、店主が座席をコントロールされていました。なので、私も両隣が空いている席に案内されました。ラーメンをゆったりした気分で食べたい私には、これは実にありがたい配慮ですね～(^^♪

スープは、秋生らしく、煮干しがしっかりと感じられますが、マイルドな味わい。
麺は、力強い味わいの細麺。ザクパツというよりも、ムチムチというか…。この麺は初めて食べたかな？　細いのに、かなりインパクトがある麺で、これだとどんなニボニボスープでも負けそうにないですね。

特製にすると、トッピングも豪華です。
チャーシューは、低温調理し、そのまま厚切りしたものと、炙ったバラ肉のもの。濃厚な味付けの味玉に、メンマ、ねぎ、柚子。それぞれ、とても美味しかったです。
ここにたっぷりの大根おろしも加えられ、念願だったみぞれラーメンを満喫することができました(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。
現在は、この限定の他に、「牡蠣のあえそば」と「麻辣釜揚げそば」も提供中。チャンスがあれば、後者（真っ赤なつけ汁のシビカラつけ麺）も食べてみたいなぁ～(ﾟ∀ﾟ)