中華そば 佐藤ラーメン店　2

タン麺とりチャーシュー麺

中華そば 佐藤ラーメン店

　栃木県真岡市久下田1716

栃木県のラーメンを紹介する内容で、石川県の皆さんにも人気のブログと言えば、サラ アルフレッドさんのYahoo!ブログ。石川と栃木を行き来している私にとっては、とってもうれしい存在なのです(^^♪

そんなサラ アルフレッドさんの最新記事がこちら（ヤフブロは終了予定ですので、リンクはアメブロです）

私の大好きなお店だったので、たまらず行ってきました!(^^)!
私がこのブログを書きだした頃の記事はこちら
実に3年半ぶりの訪問でした。

こちらは昔ながらのラーメンを変わらずに提供し続けているお店なのですが、朝から暑かったにもかかわらず、今日も大人気！
ウェイティングリストに名前を書いて、しばらく外待ちしました。

注文したのは、いつもの「タン麺」。
基本的にメニューは醤油、味噌、塩の三択で、塩はタンメンです。

このタンメンが、ほっこりする味わいで実に美味いんだなぁ～。

たっぷりの野菜（キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ）、豚コマ、きくらげと炒めたスープは、具材の旨味がたっぷりでじんわりきます。一方、ラー油がたらしてあるので、いい感じにパンチもあります。
これにトッピングとして、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎがのっており、麺量も多めなので、今日もお腹がいっぱいになりました。
でも、麺以外は基本的に野菜と脂のない鶏チャーシューですから、これだけたくさん食べても罪悪感がないんですよね～（笑）

麺は柔らかめに茹でられた中くらいの麺。
若いころだったらイマイチに感じたかもしれませんが、歳を重なるにつれて、この麺とスープの優しさがじんわりとくるんです。

こちらは妻が食べた「特製チャーシュー麺（豚）」。これまた、いかにも昭和の中華そばですね。鶏チャーシューも美味しいですが、この煮豚もなかなかなんですよ～。

今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
いつ食べても心が安らぐ昔ながらのラーメン…。実際に、今日も70代、80代（あるいは90代？）のお客さんがけっこういらっしゃいました。
金沢ではラーメン文化の歴史が浅いから今は仕方ないにせよ、われわれがその年代になる20年後、30年後には、金沢でも同じような光景が見られるのかなぁ？　そう言えば、富山はどうなんだろう？？　なんてことを考えながら、ほっこりした気持ちでお店を後にしました(^^♪