ラーメン 吟とん 2
冷盛りネギ塩牛とん
ラーメン 吟とん
石川県金沢市神宮寺1-17-17
https://twitter.com/ramenginton
今日も暑かったので、すっかり冷やしの気分。でも、ガッツリ食べたい！
そこで思い出したのが、“金沢情報”に載っていたこのメニュー。
濃厚豚骨のお店ですが、これなら食べやすそうです。金沢情報のクーポンで100円引きの750円ですしね(^^♪
ローストビーフが4枚に味玉、海苔、ねぎ、もやし、糸唐辛子がトッピングされており、なかなかのビジュアル。
スープは鰹節、煮干し、アジ干しで出汁をとったとのことですが、節や煮干しの感じはかなり控えめ。一方、タレは4種類の塩を合わせており、なかなかでした。しっかりと塩冷やしになっていますね～!(^^)!
トッピングの下には氷があったり、上にはコショウがたっぷりふりかけてあったりと、インパクトもしっかりありました。
麺は予想外の細麺。パツパツした食感で、とても美味しかったです(^^)
まったくガッツリではなく、大盛りにしなかったことを後悔しました。
そして、ネギ塩と銘打っているだけあって、ネギが実に印象的！
複数種類のネギに、切り方も多彩で、いろいろなネギの味わいを楽しむことができました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
今回も限定ホイホイでしたので、いつかはレギュラーメニューも食べてみたいです(^^)/
へえ～♪・・・意外なとこ行きましたね！
私はここは二年くらい？（もっとか？）ご無沙汰かも。
なるほどなとおもうんですが、味の想像が難しいですね。
こりゃ、食べてみないとわからんやろけど・・・
ここのデフォのラーメンがひさびさに食べたい気分になってきたかも笑
そうなんです。私も３年ぶりでしたから…(^-^;
味はネギがきいた塩ラーメンって感じでしょうか。
私もデフォのラーメンを食べてみたくなったのですが、ラーメンじゃなくて吟二郎のほうがいいですかね？（笑）
こちらへは開店以来行っていません。遠すぎてなかなか・・・(^^ゞ
でも冷や盛りは食べてみたいですね♪
コメントありがとうございます！！
ドリームさんも私と同じで、濃厚豚骨系はあまり召し上がりませんからね～。
この冷や盛りは出汁はあっさりですし、麺も細麺で食べやすかったですよ(^^♪
ドリームさんでも大盛りでいいくらいだと思いますよ～(^^)/
このメニューのスープは魚介系中心てことでしょうか？
濃厚豚骨がウリのお店、思い切ったメニュー出してきますね～(^^)
鰹節と煮干しの和風ダシでしたので、濃厚豚骨とは真逆のスープですよね～。
こちらは時々、限定で豚骨以外のスープも提供していますよ。
前回食べたのは、確か、貝出汁だったかな？
吟とんさんも色々美味しそうなメニューを出されているんですよね～♪
次の出張までに行きたいところを回りきれない気がします（笑）
あはは、そうですよね～。
私も行きたいところが多すぎます。
うれしい悩みですよね!(^^)!