中華そば もきち　18

　中華そば（塩）
　& おにぎり

　中華そば もきち

　石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1

今日は久しぶりに大好きなこちらへ。
13時半とちょっと遅めの時刻でしたが、駐車場はほぼ満杯で、中待ちもできていました。コロナショックをまったく感じさせない相変わらずの人気ぶりに、なんかホッとしました(^^♪

『もきち』のラーメンは醤油か塩の二択ですが、私はこちらの醤油が好きすぎて、いつも醤油ばかりです。でも、塩を注文される方も多く、もしかすると醤油と塩の割合は６：４くらいかもしれませんね。
前回、塩を食べた時は極細麺で食べたので、通常の麺でも塩を味わってみたくなり、今回は塩をお願いしました。

まずは麺とスープをひと啜りずつ味わってみると、ちょっとビックリ！
こちらのスープはやや酸味があるのが特徴だと思っていたのですが、その酸味がまったくないんです。酸味がない分、とても優しい味わいで美味しいのですが、あのインパクトを予想していた私にはちょっと拍子抜けでした。
で、チャーシューを食べてみると、しっかりとあの酸味が感じられて…。卓上にある追加用の醤油ダレでも確認してみましたが、なんとあの大好きな酸味は醤油ダレのものでした(ﾟ∀ﾟ)

トッピングは、塩だと海苔がのるんですよね～。これもなかなかいいですね(^^)
もう、美味しくて、一気にスルスルっと完食しちゃいましたよ～。

この日もラーメンの前には絶品ワカメおにぎりをいただいて、お腹も大満足。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
確かにこれは、塩がお好きな方が多いのも納得です！　まあ、私はやっぱり醤油派ですけどね～(^O^)