中華そば ますたに

ラーメン 並

　中華そば ますたに

　京都府京都市左京区北白川久保田町26

　2017年4月21日（金）　11:12

今日は、創業70年になる京都の老舗ラーメン店『ますたに』に初めておじゃましました。京都駅の拉麺小路や東京にも支店や暖簾分けのお店がありますが、今日のお店は銀閣寺のそばにある本家本元の小さな古いお店です。

11時過ぎに入店し、先客2名、後客2名。

私以外は比較的高齢の男女。皆さん一人客で、麺硬め、ごはん少なめなど常連さんらしい頼み方をしておられました。ラーメンは高齢の店主が奥(というか入り口のほう)のスペースで作っておられ、狭いカウンター内には店員のお姉さま方が3人。ちょっと迫力がありました(笑)

メニューは「ラーメン（並・大）」「チャーシュー麺（並・大）」「ライス」「漬物（たくあん）」のみ。ラーメンを注文し、3分ほどで着丼です。

香る豚クサ臭。う～ん、これこれ。

でも、予想に反して、スープはあっさりというかやや薄めの醤油味。鶏ガラベースらしく、とても優しい味わいです。背脂もまったくくどくないです。

細ストレートの麺は硬めにお願いしなかったので、ちょっとソーメンっぽい感じ？ スープがあっさりなので、余計にそう感じました。

トッピングは多めの九条ねぎに、薄くスライスしたチャーシュー。メンマは普通でしたが、京都らしくて良かったです。

ほんと、優しい京ラーメンでした。

あっという間に完食し、スープを啜っていると、これがまた、結構あとをひきます。それと、なんか辛いなあと思っていたら、一味がデフォルトで入っていました。気づいたら、スープは残りわずかでした。

近くにあったらふらっと立ち寄りたくなるお店でしたね。地元に愛されている老舗店って、やっぱりいいなぁ～(^_^)

美味しかったです。ごちそうさまでした。