一乃胡
ごまちゃーしゅーめん
＆ 餃子
一乃胡
栃木県佐野市赤坂町 960-28
http://ichinoyebisu.web.fc2.com/
こちらのお店『いちのえびす』は、私も大好きな有名老舗店『おぐら屋』で修行された店主が、その味を継承して開業したお店。
【おぐら屋の過去記事はこちら 初期のあっさりした記事ですが…(^-^;】
でも、こちらでは、「らーめん」以外に完全なオリジナルである「ごまらーめん」も提供しているんです^ ^
今日はそれを食べてみようと初訪問しました。
11時30分の開店を待っていた客はちょうど30人。
たぶん、佐野にはもっと並んでいる店もいくつかあるはず…。
いくら日曜日の昼とはいえ、佐野ラーメンの集客力はすさまじいですね( ﾟДﾟ)
私は開店直後に9番目で入店し、20分ちょっとで待望の一杯と対面しました。
ごまの風味がたっぷりの白濁したスープは、粘度は低くてポタージュ感はなく、まさしく胡麻スープ。あっさりながら、旨味たっぷりでなかなか美味しいです^ ^
麺は、佐野ラーメン定番の高加水の平らな縮れ麺。麺の太さは太いほうですね。
トッピングにはネギ、カイワレ、ごまにメンマ。メンマも悪くないです^ ^
そして、写真ではわかりにくいのですが、結構なぶ厚さの巨大チャーシューが、なんと4枚以上も…！
チャーシューはあっさりした味わいのほろっとした柔らかい煮豚で、脂もあって実にいい感じなのですが、アダルトな胃袋にはかなりハードな量でした(^-^;
一緒に頼んだ餃子は、栃木では時々あるタイプの大きな餃子。
たっぷりの餡を厚めのモチモチした皮で包んだ餃子は、食べ応えもあってとっても美味いんです(^o^)/
チャーシューでお腹がいっぱいでしたが、別腹でペロリといけちゃいました^ ^
今回、ごまバージョンの佐野ラーメンを食べてみましたが、違和感はまったくなく、なかなかの美味しさでした^ ^
こちらのお店では、夏季は「冷やし中華」や「冷やしごま坦々」もあるらしく、冷やし好きの私としては、佐野ラーメンの麺による冷やしメニューにめちゃくちゃ興味がわきました！
いつかぜひ食べてみたいですね〜。
ごちそうさまでした^ ^
食後は、会計のところに入場無料券が置いてあったので、そのまま近くの某花公園（そのまんまの名前ですねｗ）に行ってお散歩をしてきましたよ～(^^♪
日本で唯一、「世界の夢の旅行先10ヵ所」に選ばれたらしいです（笑）
有名な藤の花はもう終わっていましたが、花菖蒲やユリの花がとっても綺麗でした^ ^
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佐野ラーメンでゴマラーメンなんて初めてみたかも♪
なかなか面白そう、佐野でこういう変化系も(^^)
それにしてもこの内容で、餃子も追加したらけっこう量が多そうですね！
ん？足利フラワーパークへ行ってきたんですね！
いいなあ～行きたい！！！いい季節だもんなー(^^)
ラーメン屋に入場無料券がおいてあるなんて…..
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この白濁してるスープの色は胡麻なんですか！
練り胡麻でしょうか
コッテリしてるスープに手打ちの太麺が絡むの想像すると…たまらないですね、これは
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これはかなり濃厚そうな一杯ですね～＾＾
ラー油をたらして食べると坦々風にもなりそうな感じで美味しそうですね～＾＾
たっぷりのチャーシューですか～＾＾
それにもそそられます＾＾
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> まるこんさん
佐野ラーメンでこの変わり種はかなりめずらしいと思います！
スープのカロリーも高そうなので、満腹感はハンパじゃなかったですよ～(^^;
フラワーパークは、まるこんさんならすぐにわかるかなと思っていましたが、さすがです^ ^
今の時期はやや見頃の花が少なめなので、入園料も安く、無料券もばらまいているようでした。藤の時期とかは無料券は配ってないでしょうね、たぶん^ ^
リーズナブルなやり方だと感心しましたよ～。
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> あぽろんさん
まさしく、ごまです！
でも、スープは佐野ラーメンらしく比較的あっさりとしていて、美味しかったですよ～(^ ^)
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> にざんささん
そうなんです！
実は貼り紙メニューには、ラー油をかけたバージョンもありました。
スープはあっさり胡麻担々麺という感じでしたね。
チャーシューはみなさんもお好きなタイプだと思います！
100グラム200円と安いので、お隣の地元の方は2本お持ち帰りしていましたよ～^ ^
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確かに佐野ラーメンにしては珍しそうですね！ゴマの入った感じが
出前一丁に見えてしまいますが、味の方は全然予想がつきません(^^ゞ
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> ドリームさん
私も食べるまではまったく想像できませんでした。
食べてみると、優しい味わいの白ごま担々麺、担々、ラー油抜きって感じでしたよ～。
スープが白いので、出前一丁よりはサッポロ一番塩ラーメンですかね～(笑)