ラーメン 若大将
チャーシューメン
ラーメン 若大将
石川県金沢市橋場町4-16
2017年10月11日(水) 18:09
今日は老舗と言えそうなこちらのお店へ。もう、創業30年ほどになるようです。
ということは、私が若かりし頃は開業したばかり。どうりで、学生時代はすでに有名だった『尾道ラーメン』ばかりだったわけですね。まあ、すぐそばでしたからね~。
というわけで、これだけの月日が経って、ようやくの初訪問となりました。
18時ちょっと過ぎに入店。オープンは18時のはずですが、すでに先客が3名おられ、お一人はかなり前に食べ終わった雰囲気でした。
このお店はチャーシューが有名なので、迷わずに「チャーシューメン」を注文。
店主(店名が若大将だから、やっぱり大将と呼ぶのがいいのかな?)にどのくらい食べるか聞かれましたが、お客によって量を微調整してくれるのでしょうか??
ほどなくして着丼し、まずは期待通りの見た目ににっこり^_^
そして、麺をひと啜り。
麺は(中)細ストレートで硬めに茹でられており、予想よりも今時っぽくて美味いじゃないですか~(^^♪
しかも、スープは醤油がキリリとくるタイプで、これって久しぶり。私が好きな富山のソフトブラックっぽい味わいです! 麺は細麺ですが、スープとの相性もよく、この組み合わせはかなり気に入りました。
『尾道ラーメン』よりもガツンとしてるけど、金沢にこんなラーメンを出すお店があったなんてびっくりです。昔からこの味だったのでしょうか??
チャーシューはボリュームはもちろん、期待に違わぬホロホロさで、味付けも文句なし。脂が多そうですが、脂っぽさはあまり感じず、脂が得意じゃない私でもペロリといけちゃいました(^^)
他のトッピングはネギと…。まだ、食べたばかりなのにメンマの記憶がなくて、あったのか無かったのかも定かじゃないです(^^; それほど、夢中でチャーシューを頬張りましたからね~(´▽`)
話好きの大将とは世間話もして、とても居心地のいい時間を過ごすことができました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
夜遅くまで営業しているし、駐車場があればちょくちょく来られるのになぁ~。
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新幹線記念の時に行っておけばよかったです(T-T)
またお昼営業をいてもらいたいです(^_^;)
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ラーメンて脂っこいですが、こんなタイプのラーメンたまに食べると癒されます(^^)
食べやすいし量があるし、チャーシューの大きさにも嬉しくなっちゃいますよね(≧∀≦)
学生時代は何度もお世話になっていましたが、社会人になってからは…
やっぱ駐車場かな…(^^;)
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「あんちゃん食べそうやから増やしといたよ♪」なんて言われたのが、もう6,7年前かなf^^;
今じゃ言われないやろうけど、こんな人情あふれるお店がドンドン少なくなってってますよね(T_T)
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> けいたさん
そうですよね~、残念です。
みなさん、夜のみ営業のお店はなかなか機会がないでしょうから…。
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> あぽろんさん
そうそう、たまに食べたくなりますよね~!
でも、今日のラーメンは、スープがさっぱりしているのもありますが、チャーシューが最後まで美味しかったです。
最近は、この手のチャーシューメンを注文すると、途中で後悔することがほとんどなんですけどね(≧▽≦)
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> やすさん
やっぱりそうなんですね~!!
食べるんだったら増やすよって感じで聞かれましたから!(^^)!
まあ、普通でいいですって答えて、量的にはちょうどでしたけどね。
今でもこちらの大将は変わっていないようですよ(^_-)-☆
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そうかー30年かー
近いうちに行こうかな。
昔はチャーシューといえばココか尾道ってみんな言ってた。
鳴和にあった翔龍は良かったナア~(*゚▽゚)
ところで車はどこ停めましたの?
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> まるこんさん
今日は実は車じゃなく、用事があって近くにいたので、絶好のチャンスと思い、徒歩で伺いました(^-^)/
梅の橋を渡ったところなどに駐車場があったような気がしますが、夜はやってないのかな? 私も知りたいです(^^;
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このお店はかなりご無沙汰してますね~(^_^;)
ホントに駐車場が有って昼間も営業していれば、もっと行くお店なんですけどね~(^_^;)
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> にざんささん
そうですよね~。
でも、逆に考えると、駐車場がなくて夜営業のみで、しかもあの場所で続けているっていうのは、かなりすごいことですね!