ラーメン 吟とん 2

冷盛りネギ塩牛とん

ラーメン 吟とん

石川県金沢市神宮寺1-17-17
https://twitter.com/ramenginton

今日も暑かったので、すっかり冷やしの気分。でも、ガッツリ食べたい！
そこで思い出したのが、“金沢情報”に載っていたこのメニュー。
濃厚豚骨のお店ですが、これなら食べやすそうです。金沢情報のクーポンで100円引きの750円ですしね(^^♪

ローストビーフが4枚に味玉、海苔、ねぎ、もやし、糸唐辛子がトッピングされており、なかなかのビジュアル。
スープは鰹節、煮干し、アジ干しで出汁をとったとのことですが、節や煮干しの感じはかなり控えめ。一方、タレは4種類の塩を合わせており、なかなかでした。しっかりと塩冷やしになっていますね～!(^^)!
トッピングの下には氷があったり、上にはコショウがたっぷりふりかけてあったりと、インパクトもしっかりありました。

麺は予想外の細麺。パツパツした食感で、とても美味しかったです(^^)
まったくガッツリではなく、大盛りにしなかったことを後悔しました。

そして、ネギ塩と銘打っているだけあって、ネギが実に印象的！
複数種類のネギに、切り方も多彩で、いろいろなネギの味わいを楽しむことができました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
今回も限定ホイホイでしたので、いつかはレギュラーメニューも食べてみたいです(^^)/