ラーメン海鳴 福岡空港店

　ラーメン辛子明太子（ノーマル）

　ラーメン海鳴 福岡空港店

　福岡県福岡市博多区大字下臼井782番地1　国内線ターミナルビル3F ラーメン滑走路
　https://ramen-unari.com/

とうとう、福岡空港にもどってきてしまいました。今回の九州ラーメンツアーもいよいよラストです(^^)/

これまで福岡空港には何度も来ていましたが、この『ラーメン滑走路』の存在を認識したのはドリームさんの記事ででしたね。

ドリームさんは東京のお店や鹿児島のお店のラーメンを召し上がっておられましたが、私はやっぱり地元のラーメンで旅を〆ます!(^^)!

海鳴と書いて、うなりと読みます。

博多とんこつの進化系のお店とのことです(ﾟ∀ﾟ)
海鳴の裏定番、博多とんこつ×イタリアンの「ラーメンジェノバ」も気になりましたが、博多らしく、福岡空港店限定の「ラーメン辛子明太子」にしました♪

店内もとてもおしゃれでしたよ。

まずはスープを一口…。おっと、なかなか辛いですね～(ﾟ∀ﾟ)
でも、豚骨と魚介のバランスが絶妙で、私が大好きなタイプの魚介豚骨スープでした♪

麺はパツっとした食感もある、いまどきの細ストレート。美味いです!(^^)!

スープのタレには、辛子明太子を漬けるものと同じ調味料を使っているらしく、明太子がスープの邪魔をしないのですごくいいですね♪
チャーシューは炙ってありましたが、炙り加減もとてもいい感じです!(^^)!
ネギだけではなく、刻み玉ねぎも入っていて、それもまたいいんですよね～(^^♪

まさしくイマドキのラーメンで、ここ数日の昭和へのタイムスリップから、一気に現代に戻ってきた感じがしました(笑)

私には辛すぎて、スープを飲み干せなかったのが残念です。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
歴史のあるラーメンもいいですが、やっぱり新しいラーメンも美味しいですね♪　と言っても、今回のツアーで感動したラーメンは、創業は古いものの常に進化を求めてきたお店のものばかりでしたけどね(^^♪
九州ラーメンツアー、めちゃくちゃ楽しかったです!(^^)!