マキシマム ザ ラーメン 初代 極 8
うにとんつけ(プチ)
マキシマム ザ ラーメン 初代 極
石川県野々市市扇が丘5-3
2018年8月24日(金) 19:24
昨夜はこちらのお店に伺ったのですが閉まっていて…。
お店のTwitterを確認すると、どうやら店主がお怪我をされたようで臨時休業でした。
今日には再開されるとのことで早速伺ったのですが、それなりにはお元気そうで安心しました。
19時すぎに入店すると、先客は2名のみ。久しぶりにゆったりとした待ち時間を過ごしましたが、しばらくすると後客7名が続々と入店し、夏休みの夜でもやっぱり大人気でした(^o^)
注文したのは、ブロ友の皆さんがすでに召し上がっておられる期間限定メニュー。
うにペーストがのったつけ麺です。
私はウニのラーメンは初体験です(^^)v
まずは麺をそのまま食べてみると…、風味豊かな全粒粉麺ですが、低加水なのでやはりスープをたっぷり吸わせたいですね。
つけ汁はまさしく『初代 極』の豚骨スープそのもの。
コクと旨味たっぷりの、臭みのないマイルドなスープ。これですよね~(^^♪
でも、なんかいつもと違う風味が…? と思ったら、ウニの風味でした!
スープにもウニが溶けこんでいていい感じですね~。
さらに、スープにはじゅんさいとレッドオニオンが後から加えてあり、じゅんさいがとろみを出して実に面白かったです。
トッピングにはキャベツ、もやし、うにペースト、大葉、筍メンマ。
麺とともにあっという間に丼ぶりから消えていきます…。
オレンジによるスープの味変も実に楽しい!
そして、大きな炙り巻き豚も平らげたら、お腹もふくれて大満足!(^^)!
ほんと、楽しい楽しい一杯でした。
でも、やっぱり、この美味い麺とスープはデフォの「ラーメン」で食べたくなりましたね~。大好きな「加賀味噌ラーメン」も早く食べたいし…。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
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この一杯はおいらもかなり気になっておりまして^^;
明日の晩、嫁が不在で晩飯を外で食べにゃ~ならんので、行こうかと思案しておりました^^
野菜増しってできるんですかね?^^;
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こんばんは~(^^♪
おお!
素敵なビジュアル~~
しかし、スープの色がヤバいっす…
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こちらには本当にご無沙汰になっています(T_T)
レギュラーメニューも凄く食べたいしこれも食べたくて仕方が無いのですが、他のお店も行きたくてなかなか回れません(*_*;
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じゅんさいもびっくりだけど、オレンジの味変が堪らなく素敵ですよね~(#^.^#)
お盆にやってた「梅塩まぜそば」も狙ってたけど残念!今年もリベンジならずでした( ´Д`)
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> にざんささん
野菜増しはもちろんできると思いますよ。
にざんささんにもぜひともお楽しみいただきたいですよ~(^^)/
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> きよっちさん
おはようございます。
このスープって、見た目は超濃厚ですが、重い感じはまったくしなくてほんと美味しいんですよ~(^o^)
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> けいたさん
そうですよね~。
こちらのお店はいつも大人気ですし、連食には不向きですからね~(笑)
今の時期なら、昼も学生さんは少ないのかな、きっと。
たまにはいかがですか?
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> わんふるさん
オレンジ 美味しかったですよね~(^^♪
まぜそばもすごい人気だったようですね。
私も食べてみたかったです(T_T)