らーめん集　21

　甘海老と昆布の冷製

　らーめん集

この日は、昼食をとるにはだいぶ遅い時刻になってしまいました。こんな時に通し営業のお店はとってもありがたいです!(^^)!
ということで…

家から遠くなってしまったこともあり、だいぶご無沙汰していました。一昨年末の移転直後以来の訪問です。

煮干しや丸鶏も魅力的だったのですが、あまりにも暑くて、やっぱり冷たいラーメンに逃げちゃいました(^-^;

まずは、海老の風味がパッと広がってビックリ！
でも、基本は昆布水の冷やしラーメンでしたので、初めに甘えびを強く感じたのは甘えびの赤い粉のせいでしょうね。
昆布水を纏った麺がとろりとして、実にいい感じです♪

涼しげな彩がいいですね～(^^♪

昆布水スープはけっこうたっぷりありましたよ(^^)

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
食べ終わってお店から出たら、ちょうど坂井店主がお店の横にある自販機に無料の出汁（スープ）をつめていました。２番出汁とは言え、このサービスはすごいですね(ﾟ∀ﾟ)
いつか、私も利用させていただこうと思います！！