らーめん 集 20

 丸鶏しょうゆらーめん

 らーめん 集

 石川県金沢市大豆田本町甲270-1
 https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu
 https://www.instagram.com/tyu_ka_soba_syu

この日はこちらへ(^^)/ 移転オープンおめでとうございます!!

『中華そば 集』が閉店したのは11月29日のこと(先月訪問時の記事はこちら)。ちなみに2週間前のこの場所の写真はこちらです(『らーめん 一番輝』の記事はこちら)。

新店舗への移転は大変だったと思いますが、きっちり3週間で帰ってきてくださいました!(^^)!
店名とともにメニューもリニューアルです(^^)/

朝8時から夜8時までの通し営業もすごいですが、このラインナップもなかなかですね~(゚∀゚)

今回は『中華そば 集』時代に食べ損ねた「丸鶏」にしました♪ 日本三大地鶏と純水を使用した至高の一杯とのことで、いやが上にも期待が高まります! 純水だと出汁が出やすいのでしょうか??

スープは黒さつま鶏(黒王)を中心に名古屋コーチンを合わせたとのこと。鶏油もたっぷりで、鶏の旨味がたっぷりです(^^♪ そして、最後まで熱々…
やわらかめの麺やチャーシュー、穂先メンマもスープにぴったりでした!(^^)!

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
お店はちょっと遠くなりましたが、朝営業開始でむしろ訪問の機会は増えそうです。これからもよろしくお願いします(^_-)-☆