らーめん 集 20
丸鶏しょうゆらーめん
らーめん 集
石川県金沢市大豆田本町甲270-1
https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu
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この日はこちらへ(^^)/ 移転オープンおめでとうございます！！
『中華そば 集』が閉店したのは11月29日のこと（先月訪問時の記事はこちら）。ちなみに2週間前のこの場所の写真はこちらです（『らーめん 一番輝』の記事はこちら）。
新店舗への移転は大変だったと思いますが、きっちり3週間で帰ってきてくださいました!(^^)!
店名とともにメニューもリニューアルです(^^)/
朝8時から夜8時までの通し営業もすごいですが、このラインナップもなかなかですね～(ﾟ∀ﾟ)
今回は『中華そば 集』時代に食べ損ねた「丸鶏」にしました♪ 日本三大地鶏と純水を使用した至高の一杯とのことで、いやが上にも期待が高まります！ 純水だと出汁が出やすいのでしょうか？？
スープは黒さつま鶏（黒王）を中心に名古屋コーチンを合わせたとのこと。鶏油もたっぷりで、鶏の旨味がたっぷりです(^^♪ そして、最後まで熱々…
やわらかめの麺やチャーシュー、穂先メンマもスープにぴったりでした!(^^)!
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
お店はちょっと遠くなりましたが、朝営業開始でむしろ訪問の機会は増えそうです。これからもよろしくお願いします(^_-)-☆
おぉっ😊朝ラーメン行けるお店が増えましたか？？
「日本三大地鶏」＆「純水」なんて書いてあったら、かなりそそられます🤤
金沢では朝ラーメンができるお店があまりないので、少しずつ増えてくるといいなぁと思います♪
大将のところのような週末限定も、休日が有効に使えて魅力的なんだけどなぁ…😌
移転されてから皆様が食べに訪れているのを出張先でずっと見ていました
メニューもリニューアルされて楽しみが増えました♪
来週には年末休暇に入るので是非とも訪問をしてみたいです(^○^)
おかえりなさい😊
けいたさんのラストスパート、楽しみにしています‼️
どこどこまわられるんだろうなぁ〜😆
豚骨ラーメンが気になります
旧店舗で豚骨は提供していましたかね？
ほとんど行ってないのでわからないのですが…σ(^_^;)
あと、何気に豚骨が朝メニューにも通常メニューにもあるという
一緒…ってことはないと思うのですが…（笑）
はい。「豚骨らーめん」は窪時代のレギュラーメニューにはありませんでした。
もしかすると限定では提供されていたのかもしれませんが…
朝の「しょうゆらーめん」に関しては、以前テイクアウトしたことのある「豚の角煮 背脂醤油らぁめん」をブラッシュアップしたもののようですね。
煮干しがあるのは変わらないのですが、「豚骨らーめん」はイチオシメニューなので（おそらく同じものを？）開店から閉店まで提供されているように思います(^^)/