らーめん 七彩飯店

　喜多方 ＆ シウマイ　ラーメンクラフトビール

　らーめん 七彩飯店

　東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下2番通り
　https://shichisai.com/
　https://twitter.com/731hanten
　https://www.instagram.com/731hanten/

またまた東京駅で穴場的？ラーメン店を訪問しました♪

東京駅ヤエチカ（八重洲地下街）の東端には魅力的な飲食店が並んでおり、『牛たん ねぎし』やインド料理『エリックサウス』などはいつも行列なのですが…

こちらのお店は比較的空いていました♪　2021年8月にオープンした、七彩ブランドのお店になります。
『麺や 七彩』と言えば、注文を受けてから麺を打ち始めるという驚きの作り方で人気のラーメン店。東京駅から歩けば行けないことはないので、私もこれまでに4回訪問しています。

ラーメン以上にこのビールが気になりました(笑)

メニューを見て、お店の外にある券売機で食券を購入します。今回は基本の「喜多方」にしました。

どうしても気になったので注文しちゃいました（爆）　まあ、発泡酒なのですが、本当に海苔の風味がしてビックリ！

つまみに「シウマイ」も注文。
皮はほとんどなくて、肉と玉ねぎがゴロゴロ。でも、オイリーという面白い焼売でした。

ちょうどいいタイミングでラーメンも到着です♪

まずは、トリュフのような風味がしてビックリ！　椎茸とアーリーレッドがそう感じさせるのかな？？
シンプルなようで旨味が複雑に重なった美味しいスープでした!(^^)!

麺はむっちむち♪　食べごたえがありますね～♪
チャーシューはトッピング追加なしのこのメニューでもたっぷりのっているので、なかなか満足度の高い一杯でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
ニボニボの「煮干し」もあるし期間限定メニューも魅力的でしたので、また来ようと思います(^^)/