ご当地ラーメン 巡　44

　背脂カレー麻婆麺 ＋ 味玉

　ご当地ラーメン 巡

　石川県金沢市堀川町27-1

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今月の期間限定メニューは「麻婆麺」ですが、この週末はSNS限定告知で「背脂カレー麻婆麺」も同時提供されました。
「背脂カレー麻婆麺」は、今年の上半期のマイ・ベスト・ラーメン5杯のうちの1杯。もちろん、食べに行ってきました!(^^)!

絶品の麻婆をカレーが邪魔することなく、カレー風味はあくまでふんわり。
表面に透明な層がくっきりとできるほどの（背）脂は、油っこさはまったく感じられず、旨味だけが広がって…。
これらがスープと合わさるとさらに絶品。すべてが見事に融和した一杯になっています(^^♪

やや平らな中太縮れ麺も、このスープをまとって最高に美味い！
ネギもいいけど、ザクザク入っている刻み玉ねぎもいいんです。
今日も一気に完食、完飲でした。

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
この「背脂カレー麻婆麺」は、コクがあり、辛さもやや控えめで、「麻婆麺」よりも食べやすいです。
でも、今回、背脂カレー麻婆麺を食べてみて、あらためて麻婆麺のインパクトの大きさを実感しました。大量に汗をかきながら、途中、辛さで気を失いそうになるのを耐えて（笑）食べる麻婆麺は、とにかく麻婆の旨味が凄いです!(^^)!
麻婆麺は、少なくとも今週いっぱいは提供予定ですので、辛いのがお好きな方はぜひお試しくださいね(^_-)-☆