ご当地ラーメン巡　39

烏賊煮干ソバ

＋味玉

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

今度の煮干しはイカ、イカ、イカ～!(^^)!

今週もわんふるさんの記事を拝見し、このSNS限定・短期メニューをいただきに行ってまいりました。

イカ煮干しラーメンって、ずっと食べてみたかったんですよね～。

店主がスープを温めている途中から、立ち込めるほのかなイカのかおり…。

着丼しても匂いは強くありませんが、スープはイカの風味と旨味がたっぷりです。

濃厚煮干しスープにイカのはらわたをペーストにして加え、イカわたの魚醬まで使用しているとのこと。

シャバシャバの飲みやすい絶品煮干しスープに、このイカの旨味ですから、もうめちゃくちゃ美味いです(^^♪

濃厚煮干シリーズ専用に特注した（中）細ストレート麺は、今日も絶品！

この麺、ほんと、この煮干しスープにぴったりで美味しいです。

たぶん、毎回、同じことを書いていますが、岩のりと玉ねぎも相性抜群。

今日もあっという間に、完食、完飲でした。

まあ、今回は前回の濃厚煮干よりも塩分濃度が高めに感じましたが、この旨味にはやはり勝てませんでしたね～（笑）

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

美味しさのあまり、次の限定の予定を聞くのを忘れましたが、次回も楽しみにしています(^^)/