麺屋 白鷺 18
特製冷やし月見とろろそば（醤油味）
麺屋 白鷺
石川県金沢市安江町19-6
https://twitter.com/menyauguisu
今日は暑かったですね～(>_<) というわけで、今日は朝から冷やしにしようと決めていました。今夜も仕事で遅くなっちゃいましたが、こちらのお店なら大丈夫！ 久しぶりだなぁと思ったら、実に8ヵ月ぶりでした。 21時に入店し、先客なし、後客なし。たぶん、私が本日最後の客になりました。
今月1日から始まったこの期間限定メニュー。けいたさんはさっそく食べておられましたね。
私は２シーズンぶり。一昨年は「冷やしとろろそば」という名前でした。今回、括弧書きで醤油味とあるのは、以前は塩味も提供していたからなんでしょうね。
見た目は一昨年と変わりなし。
麺はちょっと細くなったような気がしますが、いつもの魔法の麺なのかな？ こちらの麺は、同じものを使っているのに、温かいラーメンでも冷たいラーメンでも、どんなメニューにも雰囲気を変えて見事に合ってしまうという、すごい麺。久しぶりすぎて、以前と同じかどうかわかりませんでしたが、水で締めた麺はパツパツしてめちゃくちゃ美味かったです。これ、私が大好きなタイプです!(^^)!
スープはもともと優しい味わいですが、とろろがさらにマイルドにしてくれます。もう、麺との相性抜群で、トッピングを加える間もなく、麺が見る見るなくなっちゃいました(^-^;
慌ててネギや岩海苔を加えると、もちろん美味しいし、ワサビやすだちの味変は、劇的で実に楽しかったです。
今日は特製にしたので、味玉が追加され、チャーシューは低温調理の豚肩ロース、鶏ムネ、鶏モモの3種類と贅沢に(^^♪ どれもかなり美味しかったですが、鶏モモが特に印象的でした。
もう、美味しくて、あっという間に完食し、たっぷり残ったスープまで飲み干しちゃいました(^^)/
とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
2年前の一杯は前店長のセンスが滲み出た一杯でしたが、今回のは現店長の実直さあふれる、あれを120％にしたような一杯に感じました(^^♪
やっぱり、美味いなぁ～。次の冷やしメニュー（新作なのかな？）も楽しみにしていますね！！
ホント見た目がめっちゃ綺麗な一杯！まじで旨そう
何時もの麺で冷しにも合うんですね、あのパツパツ感が
なんか想像つきますよ（^_^
この麺、冷やしでもほんと美味しいんですよね～(^^♪
白鷺さん、やっぱり美味かったです！！
僕の記事まで紹介していただいてありがとうございます(>_<)
麺の美味しさは僕も不思議ですが大好きでファンになってます♪
やっぱり特製にすれば良かったな～（笑）
私は前回食べた時も、けいたさんの追っかけでしたからね(笑)
特製はかなりお得だと思いますよ～。220円で味玉とチャーシュー２枚追加ってすごくないですか？？
それにしても美味かったです。
これからの季節、夏バテでもぺろりといけちゃいそうですよね(^^)
（って、私は暑くて食べられなくなることはないのですが…ｗ）
この目玉焼きみたいな見た目が印象的てすよね～☺️
次の冷やし？も気になりすぎます😃
次の冷やしも楽しみですよね～。
これまでは冷やし担々、冷やしとろろの順番でしたが、今年はオーナーさんの意向で冷やし担々はやらずに、今の時期からとろろを始めたそうです。
今年の冷やしは、次の新作（だと思います）としばらく２本立てになりそうとのことでしたよ(^^♪
白鷺さんも気が付けば一年くらいご無沙汰＾＾；
何度かお店に行こうとして通りまで行くのですが、近くの駐車場が空いてなくて
諦めてるんですよね～＾＾；
ホント久し振りに食べたいです＾＾
私も久しぶりでしたが、ほんと美味しかったです(^^♪
今なら駐車場も空いているので、にざんささんにもぜひご訪問いただきたいですが…
あの高さの椅子は腰にちょっときつかったですので、お気をつけくださいね。
このメニュー、昨年の秋にいただいてるんで今回は見送りの予定です。
ていうか、次の限定はてっきり冷やし担々だとおもいこんでいました。
新作っていうから、いくらがトッピングされたアレでもないやろし・・・
実は私も冷やし担々が出たら行こうと思っていました(^-^;
いくらがトッピングされたメニュー、食べたことがないので、まるこんさんの過去記事でチェックしましたよ～(笑)
もしかすると新作ではないのかなぁ～？？
煮干しも食べてみたいですけど…^^
この残ったとろろ入りスープをご飯にかけてズルズルと流し込みたい…(^^;)
次の新作ってことは、このメニューもうじき終わっちゃうんですか？
そう言えば、前回はライスを注文してそうしてました(笑)
それももちろん美味しかったはずですが、今回はまったくライスを思い出さないほど、麺の余韻を楽しみたい感じでしたね～(ﾟ∀ﾟ)
ご安心ください。
今シーズンは、冷やしはこの月見と新作？の二本立てで行く予定だそうですよ(^^)/