麺屋 白鷺 15

特製海老ワンタンそば しょうゆ

麺屋 白鷺

 石川県金沢市安江町19-6

https://twitter.com/menyauguisu




わんふるさんの記事で、この期間限定メニューが再登場していることを知り、2週間遅れで行ってきました(^^

1年前は塩を食べたので、今回は醤油を選択。

今日は店主が不在で、店主の美しい所作を見ることはできませんでしたが、それでもラーメンの美味しさは変わりなかったと思います(^^)

こちらのお店は塩ラーメン推しですが、醤油もとても美味しいんです。私は、むしろ醤油のほうが、スープを気楽に味わえて好きなんですよね~(^^)

このメニューの場合、甘えびは香味油にしか入っていないはずなのに、スープの甘えび感はなかなかのもの!

甘えびの甘さも、醤油だと塩以上にひき立つような気がしました(^^

麺はいつもの中細ストレート。

茹で時間もばっちりで、このメニューとの相性も抜群!(^^)!

トッピングでは、やはり何と言っても、海老がたっぷり入ったワンタンが美味かった。

それから、トッピングを特製にしたのも大正解!

デフォの肩ロースチャーシューよりも、2種類の鶏チャーシューのほうが、このスープにはより合っていて、とても美味しかったです。

味玉やえびせんも楽しかったですが、時おり混ざる柚子が実に印象的でした(^^

あっという間に完食し、たっぷり残ったスープも結局完飲。

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    紹介ありがとうございます(*^^*)
    これの醤油も食べなきゃ、そして巡さんの「甘えび塩ラーメン」も食べなきゃ。
    と思っていたら巡さんの新作。悩ましいです( ´Д`)

  2. SECRET: 0
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    僕も食べに行きたいです(T_T)
    今月はもうすぐ終わりますし、日曜休みしかないので全く近づけていません(*_*)

  3. SECRET: 0
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    もうこの限定の季節ですか早いですね。
    じぁ自分も今度伺ってきますか\(^_^)/(#^.^#)(。>д<)

  4. SECRET: 0
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    白鷺さん、ホントにご無沙汰しちゃってます(TT)
    オイラもこのお店の醤油ラーメンは大好きなんで、どちらかといえば塩よりも醤油を選択してますが、久しぶりに限定のみならず香味中華そばも食べたいです^^

  5. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    そうなんです!
    巡さんの新作もいよいよ始まりましたね~(^^♪
    「えび塩とんこつ」も逃したくないし、「甘えび塩ラーメン」はまた遠のきました…(笑)
    白鷺さんは、このメニューも準レギュラー的な感じで、定期的に食べられるのがうれしいですね(^^)/

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    お疲れ様ですm(__)m
    そう言えば、こちらのお店もけいたさんのローテーションには入っていましたね。
    ぜひ、仕事が一段落した後のお楽しみにとっておいてください(^_-)-☆

  7. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    1年がはやいですよね~。
    このメニューを食べたのは、もっと最近だと思っていました(^-^;
    変わらず美味しかったですよ(^^)/

  8. SECRET: 0
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    > にざんささん
    私もレギュラーメニューはご無沙汰です(^-^;
    でも、今回のメニューは基本的には香味油とトッピングをちょっとだけ変えただけなので、香味中華そばも食べたような気になれてよかったです。
    和え玉も食べたいですが、けっこうボリュームがあるので、2杯目だと確実に食べすぎなんですよね~(≧▽≦)

  9. SECRET: 0
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    担々麺しか食べたことないんです(T-T)
    なかなか行けないところなんで、羨ましいですよ(^^;)
    ワンタンデカイですね
    玉子と同じ大きさじゃないですか(^^;)

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんIIさん
    そうなんです。
    ワンタンも具がたっぷりで美味しかったですよ~(^^♪
    担々麺も美味しかったですが、中華そば・醤油もぜひとも一度はご賞味くださいね~(^_-)-☆

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