麺屋 白鷺 13

特製ワンタン煮干しそば 塩

麺屋 白鷺

 石川県金沢市安江町19-6

 20181217日(月) 19:27



今日は今年最後の30分チャレンジ(笑)

わんふるさんが“今まで食べたなかでいちばん好き”というこの期間限定メニュー。

わんふるさん&『白鷺』ファンの私が食べないわけにはいきません!(^^)!

ちなみに私のNo.1はこちらですね(^^

入店するとなんと先客は13名。

半分以上はたぶん香港の方かな。後客も続々と…。

カウンターの奥側が空いていたので、そちらに座って待ちます。初めて座りましたが、調理場がよく見えてよかったです。

今日もお二人での営業でしたが、これだけ混んでいるとさすがにほとんど店主がされていました。流れるような手さばきが、相変わらず見事です(^^

スープはアジと片口イワシの煮干しメインの魚介100%のスープ。

えぐみはもちろんのこと、雑味が一切ない実に上品なスープです。

このメニューは塩と醤油があり、今日は塩を選びましたが、煮干しで塩、塩してない分、レギュラーメニューの「香味そば・塩」よりも好みですね。

油は鶏油とのことですが、レギュラーメニューの時と同じように、やっぱり私には貝の風味が感じられました。これって、どうしてなんだろう??

麺はいつもの中くらいの太さのちょっとウェーブした麺。

この麺はどんなスープにも合わせることができる魔法の麺なんですよね~。

もちろん、このメニューにもぴったりでした。

トッピングは今日も特製にしちゃったので、いつものような雰囲気になっちゃいました(笑)

3種類のチャーシューを含め、もちろん、すべてが美味しいです(^^

ワンタンは中華っぽいしっかりした味わいのもので肉もたっぷり。

煮干しラーメンらしく玉ねぎも載っていましたが、これまた上品。

小松菜や柚子もいい仕事をしてました。

今日ももちろん完食、完飲。

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

私は3ロットめでしたし、入店した瞬間に30分チャレンジは諦め、ゆっくりと味わって食べたつもりだったのですが…。

なんと、駐車時間は32分で駐車料金300円。

せっかく雷雨の中を歩きましたが、とても微妙な結果でした…(^-^;

14件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    こんばんは~(*^▽^*)
    冷やし担々麺がNo.1ですかーーー
    へぇーー
    私はそのジャンルは未経験です!!
    めちゃ興味深いわ~
    あ、今回のラーメンも美味しそうですよー
    って、とってつけてるって??
    きゃっはーー
    だって冷やし担々麺があまりにも美味しそうだから~

  2. SECRET: 0
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    今月いっぱい提供してもらいたいのです(>_<)
    それならば何とか滑り込みで食べることが出来そうなので(^O^)

  3. SECRET: 0
    PASS:
    今日…どうしようかと思ってます
    塩と醤油でも迷っちゃうし、決めきれないですよ(^^;)
    駐車料金がやっぱりネック、だけどこれは食べておくべきメニューなのかな…??
    ももパパさん、優柔不断な自分の背中、後押ししてくださいな(笑)

  4. SECRET: 0
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    ももパパさんがそこまで言われるなら食べに行かないと
    いけませんね♪週末までの予定表と睨めっこして
    行きたいと思います(笑)

  5. SECRET: 0
    PASS:
    自分も何とか今週伺う予定です。
    この煮干しも絶対食べな後悔しそう・・・

  6. SECRET: 0
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    この一杯は煮干しが苦手なオイラでも是非とも食べてみたいですね~^^
    なかなか金沢駅近辺には行く機会が無いんですが、今日と明日は連休なんで、何処のお店に行こうか迷ってるんですよ~^^;
    行きたいお店が多すぎて^^;

  7. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    こんにちは~。
    冷やし担々麺はめちゃくちゃ美味しかったですよ~。
    麺はいつもと同じかなと思うのですが、冷やしにするとまたまた違った食感になるし…。
    まあ、やはり冬に積極的に食べたいと思うものではありませんが、来年夏が今から楽しみです(^^♪

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    ごめんなさい。昨日はいつまでか聞いてこなかったので…。
    間に合うといいですね(^_-)-☆

  9. SECRET: 0
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    > あぽろんIIさん
    駐車料金はたぶん近くに100円のコインパーキングがあるようですよ。
    私の場合、無料をねらって300円でしたけど…(^-^;
    正直、私はレギュラーメニューを食べてからだいぶ経ってしまったので、今現在、このメニューとレギュラーのどちらが美味しいかがわからないんです。きっと、レギュラーもさらに美味しくなっていると思うんですよね~。
    ただ一つ、あぽろんさんへのおススメは…
    あぽろんさんには、やっぱり醤油がいいと思いますよ!
    私は食べていませんけど、たぶん、きっと(^^)/

  10. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    ここのところの石川は、塩ラーメンもより取り見取りですよね~。
    しかも、どれもお店それぞれの個性があって…。
    ほんと、うれしい限りですね(^^♪

  11. SECRET: 0
    PASS:
    > ディーオンさん
    ↑のドリームさんの返信でも書きましたが、ディーオンさんの一番の好みの塩はどれになるのか…?
    ディーオンさんはほんといろいろ召し上がってますからね~。
    レポートを楽しみにしています(^^)/

  12. SECRET: 0
    PASS:
    > にざんささん
    ほんと、ほんと、うれしい悩みですよね~。
    この煮干しスープはまったくニボニボしておらず、私は煮干しだと思っていませんので(笑)、にざんささんならまったく大丈夫です!
    にざんささんに今一番行ってみてほしいのはどのお店かと考えると、難しすぎてほんと答えられませんが、機会があればこのメニューも召し上がってみてくださいね(^_-)-☆

  13. SECRET: 0
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    ご紹介ありがとうございます!(*^^*)
    32分は惜しいですね(´Д` )
    いつもは風花さん近くの此花町駐車場?にとめていて、有料ですけどほぼ毎回100円です♪
    これ、鶏じゃないのに白鷺さんらしさ満点で、とっても美味しいですよね~(*^^*)

  14. SECRET: 0
    PASS:
    > わんふるさん
    情報をありがとうございます。
    駅周辺にはコインパーキングが山のようにありますが、それぞれ料金が違っているので…(^-^;
    風花さんのほうの駐車場がおススメなんですね。覚えておきます!
    この一杯は、ほんと白鷺さんらしくて、あまりの安定感にレギュラーメニューかと思っちゃいました。
    久しぶりに鶏も食べてみなくちゃと思っています(^^)/

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