辛鶏味噌らーめん

 

 麺屋 渉

 

 石川県金沢市堀川町6-3

 

 201695日(月) 19:43

 



月曜日夜の金沢駅。ちょっと時間があるとなれば、これは行くしかないでしょう。

ということで、月曜日限定オープンのお店『わたる』に行ってきました。

19時半に伺うと中待ち4名、外待ち1名で、5分弱でカウンターに座れました。

 

基本的にメニューは「濃厚鶏味噌らーめん」と「辛鶏味噌らーめん」のみ。

今回は未食の辛いほうを注文しました。

 

鶏白湯のような味噌スープ、中太縮れ麺、トッピングの低温鶏チャーシュー、大葉入り鶏団子、節、岩ノリ、ネギは、濃厚鶏味噌らーめんと同じかな、たぶん(麺は前回よりも細くなったような気がしますが、こちらも食べやすくて美味しかったです)。

どれも美味しくて良かったのですが、スープは辛すぎないとは言え、しっかりした辛さのために(あたり前ではありますが)優しさが消え、絶品トッピングの味変を楽しむのには辛さがちょっと邪魔でした。

完食後にスープを啜っていて、やっぱりこのスープは美味しいなぁと再認識。

最近、『大河』の味噌ラーメンを食べていないので、忘れないうちに食べ比べしてみたいですね。でも、大河は大概、劇混みなんですよね~。

 

おいしかったです。ごちそう様でした。

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