麺家 獅子丸

伊勢海老らぁめん
& ぜいたく盛り
 麺家 獅子丸
 愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1




ゴールデンウィーク初日の昨日は、野暮用で名古屋に日帰りしてきました。
ちなみに、“野暮用”とは、デジタル大辞泉によれば“趣味や遊びではない、仕事上やつきあい上の用事”のことですが、裏の(というか本当の)目的はラー活でした(笑)
名古屋は何度も来ていて、名古屋名物は一通り食べていますが、ラーメンを食べるのは初めてです。夕食の一杯はだいぶ前から決めていましたが、昼食の一杯はどこにしよう?? 名古屋駅周辺の人気店で、金沢ではあまり食べられないようなものを探したところ…。名古屋駅から歩いてすぐ、この日も開店直後から中待ち+外待ちができており、白湯が売り、と条件ぴったりのこちらのお店が見つかりました!(^^)!
注文したのは、名古屋らしい(?笑)「伊勢海老らぁめん(850円)」。
せっかくなので、「ぜいたく盛り(450円)」の食券も購入しました。
カウンター12席だけのおしゃれなオープンキッチンの店内で20分ほど待ったところ、待望の着丼と思いきや…。その前に「ぜいたく盛り」が提供されました。


このぜいたく盛りは、トッピングというよりも、まさにオードブル!
国産牛ローストビーフ、黒毛和牛煮込み、味付玉子、季節の一品の4品からなるのですが、どれも美味しくて、ラーメンが着丼するまでのちょっとの間にほとんど食べちゃいました(笑)
(ちなみに、写真の右上はお茶です)
結局、どれもラーメンに入れることなく食べてしまったのですが、こんな別盛りトッピングは初めてでした。もちろん、ラーメンとの相性も悪くなかったと思いますよ。
ラーメンは、見た目からして美しい!!
白地にレアチャーシューとピンクペッパーの赤、水菜とネギの緑が映えますね~。
丁寧に泡立てられたスープは、粘度はそれほど高くなく、クリーミーというよりもシルキーで、とにかく上品。国産の鶏、豚、野菜を圧力鍋で炊いた白湯スープと伊勢海老の頭から抽出したスープを合わせており、旨味もエビの香りも文句なしなのですが、それでいて実に優しい味わいでした。
これに合わせる麺が、自家製の加水率高めと思われる全粒粉平打ち麺で、これまた上品。これもいいですね~(^^
豚と鶏の2種類のチャーシューも良かったし…。
白湯なのにクドさは皆無で、最後までまったく飽きることなく、完食、完飲でした。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
白湯も大好きな私ですが、年齢とともにこってりしたものが徐々にキツくなってきた今日この頃…。こんな優しい絶品白湯のお店が近くにあったらいいのになぁ~と思いました(そういえば、近くでこんなステキな白湯が食べられたこともあったっけ…)。
さあ、夕飯に続きますよ~(笑)

8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    この別皿トッピングが450円は破格ですね~^^
    これだけつまみながらビールが飲みたくなっちゃいますよ~^^
    そしてこの麺も実に美味しそうで、伊勢海老をダシに使っていてこの価格もかなりお得ですね~^^
    確かにこれは金沢ではほぼ食べられないような一杯ですね~^^

  2. SECRET: 0
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    別皿のトッピングでホントイッパイ引っかけたいね~
    これは旨そうです。

  3. SECRET: 0
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    これで450円??
    瓶ビール3本いけるじゃないですか(*゚▽゚*)
    ラーメン自体もとてもぜいたくな感じが漂ってますね
    いいお店ご存知ですね(^^)

  4. SECRET: 0
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    日帰り旅をしてこられたんですか(゜o゜)
    僕は今日は1時間でギブアップをせざるを得なくなりました(T_T)
    名古屋での楽しみが増えてきましたよ~♪

  5. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうなんですよね~。
    4品もあって、しかもすべてのレベルが高くて、450円。
    ラーメンも内容を考えるとかなり安くて、これが名古屋の文化なのかなぁ?と思っちゃいました。
    駅からすぐなので、機会があればにざんささんもぜひ(^_-)-☆

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    > ディーオンさん
    お酒はなかったような…と思って、ネットにある券売機の写真をみたら、生ビールがしっかりあるじゃないですか~!
    ビールも飲みたかったですよ~(≧▽≦)

  7. SECRET: 0
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    > あぽろんⅡさん
    私も食べ〇グで見つけただけですよ~。
    レベルも高いし、コスパも最高。
    奥様とでもおすすめできるお洒落なお店でしたよ~!
    機会がありましたら、ぜひ行ってみてください(^_-)-☆

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    お疲れさまでした。
    こちらは名古屋っぽいわけではありませんが、とてもよかったですよ~。
    駅から歩いていくと、ちょっと手前に山ちゃんもありましたし、ラーメンを食べてから飲むのもいいですよ(≧▽≦)

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