麺や 福座 95

 ふぐのまぜそば
 + ふぐ増 + 白子
 & ふぐ追めし

 麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

今夜はもちろん、昨日から始まったこのメニューをいただいてきました(^^♪ お二人は提供開始直後にさっそく召し上がっておられましたね。

ドリームさんの記事はこちら

にざんささんの記事はこちら

そして、もちろん、まるこんさんも!(笑)

今月はいくつかの出張先でラーメンを食べるのを楽しみにしていたのですが、すべてなくなったし、その代わりと言ってはなんですが、今日は奮発してオールスター(フルコース)を注文することにしました。2.750円はランチのラーメンの価格ではありませんが、ちょっとしたディナーとしては実にリーズナブルです(^^)

河豚は下関のふぐ販売店『河久』から取り寄せており、刺身はなんと一本釣りで釣り上げた真フグとのこと。
タレはこれまた『河久』のとらふぐ魚醬と、こちらではお馴染みの地元中初商店「天祐」醤油を合わせたもの。この魚醬は私も味見をさせていただきましたが、フグの身だけを使用しているため、味わいがクリア―でとても美味いです!(これ、通販で購入しようかな?)

全粒粉の極太麺を、このタレと特製もみじおろし(大根だけではなく、なんと玉ネギ入り!)、あさつき、バターとしっかり混ぜ合わせていただくと、これがめちゃくちゃ面白い。真フグの刺身やとらふぐの皮をつまみながら食べる混ぜそばは、ジャンクさと高級さの融合…!?(笑) 麺とタレの相性はとてもよく、あっという間に麺がなくなっていました。

そして「追めし」の登場です! 熱々のごはんに、またもやフグの刺身、そして湯引きしたと思われるフグの身、岩海苔、ねぎがのっています。
ここに残ったタレをかけていただくと、これがもう超絶品! 美味いのなんのって!(^^)! 温泉卵やフグの白子もとてもいい!
個人的には、このふぐ丼だけでもいいくらいでした(笑) できれば、大盛りにして食べたいくらいです(^O^)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
さっき食べたばかりなのに、思い出したらまた食べたくなってきましたよ~(笑) うん、来週も食べようかな(^^♪

18件のフィードバック

  1. おお!今夜行ってましたか!(笑)

    私もオールスター2750円にしましたが、
    このクオリティ、楽しさ。センス。抜群の満足度でしたよね。最高です!
    私なんか、食い終わった後に車を引き返してもう一杯食いたいと思ったくらいですから(笑)

    • ほんと、めちゃくちゃ楽しかったですね〜^ ^
      よく考えてみると、脂無しの混ぜそばでこの満足度ってすごいですよね。
      いくらでも食べれちゃいそうですし…。
      次回は麺大盛り? いや、追いめし2杯にしようかなぁなんて考えちゃいました(≧∇≦)

  2. これはホントに唯一無二の一杯で凄かったですね^^;
    こんなまぜそばを作るなんて、ホントに大将は凄いっすね^^;
    で、こんなフグ料理がこんな価格で食べられるなんて、ホント福座さんが近くに有って
    幸せですわ^^
    オイラも次回は白子増で味わってみたいですわ~^^

    • まさしく唯一無二!
      これは他ではあり得ないですよね〜。
      塩がどうなるかも気になって仕方ないです(笑)
      でも、この醤油も早くまた食べたいです(^O^)

  3. あー。昨晩、福座さんに行ったらももパパさんに会えるかなぁと思ってたけど、ちょっと遅くなってしまって諦めました😂
    皆さんに丁寧に解説してもらっても、何か全く想像できない(笑)早く食べたいです😳

    • それは残念でした。

      これはもう食べてみないとわからないです!
      まぜそばはかなり不思議な世界ですので…。
      増しとか白子はお好みでかまいませんが、追い飯だけは必ずご賞味くださいね^_−☆
      追い飯を食べると、このメニューにどっぷりハマっちゃいますから…(≧∀≦)

  4. 値段を聞いたらビックリする金額ですが
    それ以上の価値がありそう。
    いやーこれは何がなんでも頂きたい。

    • 福座ワールド全開のこのメニュー!
      ディーオンさんもぜひお楽しみくださいね〜(^o^)/

  5. 僕の記事の紹介を有難うございます。
    僕のランチは2400円だったかな?
    プチ贅沢気分でしたけど、このクオリティ
    なら納得の値段だと思いますね♪

    • ランチだとちょっと贅沢に感じますが、ディナーだとお店もゆったりだし、むしろ安く感じちゃいますね〜。
      これでお酒も飲めたらたまらないかも…(笑)

  6. またまた高級なメニューが登場したようですね。
    この追い飯だけでも食べてみたい(笑)

    • このメニュー、追い飯がとにかく美味しいんです!!(笑)
      河豚は昨年のよしみで今年もやることに決めたらしいのですが、まったく違うメニュー、しかもまぜそばとは驚きました(^o^)

  7. またまた登場^o^
    まぜそばとは関係ありませんが、僕も
    5月の岡山への出張が延期になりそうです(^^;;

    • 台湾まぜそば(しびれ)もまた食べたいです!(^^)!

      出張は軒並み延期ですね。
      某プロ野球選手もですから、ドリームさんはこれからお忙しくなるかもしれませんね。
      お互いにしっかり栄養をつけて免疫力をアップしましょう!

  8. 物凄く食べに行きたいのですが・・・・・高級ですね(>_<)
    でもフグが大好きなんですよね~(笑)

    • 私もフグが大好きです!
      ちょっと高級ですが、値段以上の満足感が得られますよ~(^^)/

  9. さて今日のランチはどこに行こうかと財布の中を覗いてみたところ、2750円もありませんでした(笑)
    ご飯だけでも食べてみたいですけど、ご飯だけの注文てできそうでしたか?(^^;)

    • 最近はお決まりのパターンなので、例えば、醤油ラーメンとこの追い飯の注文もできなくはないと思いますが…。
      でも、この追い飯が絶品なのは、まぜそばの残りダレがあってこそですね(^_^;)
      ちなみに、個人的にはフグ増しや白子はなくていいと思いますので、まぜそば1,400円、追いめし300円、プラス消費税になりますよ〜。

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