麺や 福座 49

牛すじラーメン スジ増し

& ライス(並)

麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

 20181011日(木) 20:37


今日は木曜日ですから…(笑)

3週間ぶりにホームに行ってきました。

いつものように20時半に入店すると、先客は1名のみ。

後客もなく、今夜もお店を独占してきましたよ~(^^

前回も食べたこの期間限定メニュー。

前回の時点で提供開始後2週間ちかくが経過しており、すでに完璧な美味しさだったのですが、今回はさらに物凄い旨さに進化していました( ゚Д゚)

牛すじ、鶏ガラ、豚骨、野菜から旨味だけを抽出した清湯スープに、生揚げ醤油「天祐」のコクと風味を存分に効かせたこのスープ。

たっぷりふりかけられたニンニクチップやオニオンチップと相まって、暴力的なまでの美味しさです!(^^)!

もちもち、というよりも、むっちむちの(中)太ストレート麺も実にいい!

スープに負けない力強さで、スープとの相性はばっちりです(^^

絶品の牛すじは言うまでもなく、もやしもめちゃくちゃ美味い。

今日はカイワレではなく春菊でしたが、これもいいですね~。

あまりの迫力に、長芋キムチの存在がかすんでしまうほどでした(笑)

今日も特製牛すじ丼までいただいて、もうめちゃくちゃ幸せな気分になりました(^^

もちろんスープは最後の一滴までいただきましたが、正直、まだまだ味わっていたかったです。

このメニューは提供開始後1ヵ月になりますが、今月いっぱいは提供予定とのこと。

なので、もう1回は必ず食べようと思います!(^^)!

そして来月からは、いよいよお待ちかねの牡蠣が登場です。

さらに、12月には別の限定も予定しているとのこと。

しかも、食材はなんと…!!!

またまたラーメンの食材としては聞いたことのない、高級食材シリーズ第3弾(だったかな?)ですよ~(^^)/

みなさん、楽しみにしていましょうね(^_-)-

今日もめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    オイラはまだこの一杯をご飯と一緒に堪能できてないんですよね~^^;
    来週は水曜日に健康診断があるので行けませんが、今月なくなる前までには絶対にまた食べたいですよ^^
    今度こそ、オイラのライスと一緒に行っちゃいますよ~^^

  2. SECRET: 0
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    更に美味しくなってるなんて!
    また行かなくちゃ(*‘ω‘ *)

  3. SECRET: 0
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    今月いっぱいなんですね(T-T)
    もう一回食べに行きたかったですが、多分間に合わないと思ってます(^_^;)

  4. SECRET: 0
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    今月いっぱいなんですね!
    ふふふ…(≧∇≦)
    ナイスな情報ありがとうございます!o(^o^)o

  5. SECRET: 0
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    牛すじ食べてみたい~~
    え?
    すじ増し出来るんですか??
    プラスいくらっすか??

  6. SECRET: 0
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    > にざんささん
    美味しかったですよ~。
    あれだけ節制されてるんですから、たまには自分へのご褒美に、ライスもいっしょにガッツリといっちゃってください(^^)/

  7. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    すっごく力強い醤油ラーメンになっていて、ほんとビックリしました。
    こんなぐいぐい来るラーメンは、福座さんならではだと思います。
    じわじわ系が好きな私ですが、これにはハートを持っていかれましたよ~(笑)

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    けいたさんにももう一度食べてほしかったのですが、残念です。
    でも、牡蠣や○○も、大将とともにけいたさんを待っていますからね(^_-)-☆

  9. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    このメニューも、これからが本番からもしれません(笑)
    機会があれば、ぜひお召し上がりくださいませ(^_-)-☆

  10. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    こんにちは~。
    牛すじ増しは 300円しますが、これまた値段以上の満足感が得られる美味しさでしたよ~(^^)
    牛すじのラーメンは、天一の本店でも食べた記憶がありますが、東京にもあるのでしょうか??

  11. SECRET: 0
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    ニアミスです。お昼の時間最終遅れて行きました(^ ^)

  12. SECRET: 0
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    ドリームさんはどんなメニューを頼まれたのでしょう?
    レポートを楽しみにしています(^^)/

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