麺や 福座 30
かき塩鶏白湯《裏》
＆肉めし
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
皆さん、雪は大丈夫ですか？
私は仕事から帰ってきて車を掘り出そうとしましたが、今の駐車場にはそもそも雪をよかす場所がなく…。１時間ほど頑張って、あえなく断念しました(-_-;)
それでも今日は美味しいラーメンが食べたかったので、ツルツルの雪道を歩いて大好きなお店まで行ってきました。
ちょっと遅くなりましたが、大将に“今年もよろしくお願いします”と挨拶し、『裏』を注文。すかさず、大将から『裏の裏』じゃなくていいのか確認されました（笑）
今日は裏でいいんです。凍えた体が白湯を求めているんです(^^♪
期間限定の「かき醤油鶏白湯」の塩バージョン。通称、うら。
石川の女王ブロガーわんふるさんに遅れること１ヵ月。ブロ友のみなさんもすでに多く召し上がっておられますし、今日はなんと石川の超人気ブロガー勝二郎さんまで(^^)/
まずはスープを一口、もう一口、もう一口、もう一口…。
まさに福座らしい鶏白湯で、めちゃくちゃ美味い(^^♪
かき醤油と違って、鶏白湯そのものの風味をより楽しむことができます。
あれっ？ 麺は全粒粉入りの中細縮れ麺だったような気が…。中華そばの麺にしては色が白かったけど、少なくとも、かき醤油鶏白湯の太めのつるもちっとした麺ではなかったよなぁ(゜o゜)
写真を撮ってないので確認できないのが残念ですが、もしかすると大将が私の好みに合わせて変えてくれたのかな？？ って、やっぱり、単なる私の気のせいかな(^^;
そして、トッピングの野菜炒めがこれまた美味かったです(^^♪
この野菜は豚そばにも合うけど、私は鶏白湯のほうがもっと好きかもしれません。
カキ油で炒めてガーリックチップを添えた牡蠣は、もちろん絶品。
でも、このメニューは、牡蠣がなくてもいいんじゃないかと思えるくらい、牡蠣以外を楽しむことができましたよ～!(^^)!
途中からはレモン胡椒でスープにキレを加えて、あっという間に完食、完飲。
肉めしで炙りチャーシューも楽しんで、大大大満足でした。
今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
今年もいろいろなすばらしいメニューをよろしくお願いします(^^)/
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あらー、歩いて行きましたか。
そこまでさせる、福座さんのこのラーメン。
やっぱウマイんですよねえ～。
裏裏もいいですがこの裏（塩の鶏白湯）もいいですよね。
この鶏白湯、超うまそうなんだけど、
味噌がはじまったらなくなるのかな？
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私の記事も紹介していただきありがとうございます(*^^*)
これ！めっちゃ美味しいですよね♪
(福座さんのは何食べても「めっちゃ美味しい」んですけど)
私のときは麺、つるもち中太麺でしたね。お客さんの好みを覚えててさり気なく変えてくれるなんて、やっぱりスゴイ！
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歩いてこちらに行けるのが羨ましいですよ(T_T)
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やっぱ好きな一杯のためなら歩きますよね～！
前回けいちゃんにスープ貰ったんですがこれは
本当に美味しいと思いましたよ、自分も今月中
に伺いたいと思います（^-^)/
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> まるこんさん
この鶏白湯、いかにも福座さんらしくていいですよね～(^ ^)
確かに、牡蠣のメニュー構成は味噌が始まったらどうなるんでしょうね？
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> わんふるさん
実は、皆さんの記事や自分の記事を見返して、この記事を書きながらようやくあれっ？って思ったので、ほんと勘違いかもしれないのですが…(^^;
もしかして、味噌用に考えてる麺だったりして？ な～んて、さらに空想をふくらましています（笑）
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> けいたさん
そうですよね～。
雪の中でも歩いて行けるのは、とってもありがたいです(^o^)/
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> ディーオンさん
鶏白湯スープ いいですよね～！
来週からはいよいよ かき味噌が登場ですので、私はそちらも楽しみにしています^ ^
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美味しいお店が歩いて行けるとこに家があるって羨ましいっす(^^;)
我が家からは８番か世界しかないので（笑）
そして牡蠣が食べられない自分は、裏とか裏の裏とか、話に入っていけないのでこれまた羨ましいです(^^;)
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> あぽろんさん
申し訳ないです(^^;
私も好きだけど食べられない食材があるので、そのお気持ちはよくわかります。
裏とか裏の裏って、すでに実質的なメニュー名になっていて、ちょっと面白かったです^ ^
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こちらはまだ食べていないんですよね(^^;;
味噌を食べたら行こうかな？
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> ドリームさん
私は裏の裏をまだ食べてないので、食べてみたいです。
でも、味噌が始まったら牡蠣のラインナップはどうなるんでしょうか？