麺や 福座 158
塩タンメン ＋ 五目ワンタン・煮玉子
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
https://www.instagram.com/menya_fukuzo/
この日はこちらのお店へ♪
お目当てはもちろん…
新しい限定メニューです!(^^)!
このイラスト、野菜も素敵ですが備後店長がめちゃくちゃいいですよね。なので、別バージョンも載せちゃいます(^^)/
さあ、すごいのが来ましたよ～(ﾟ∀ﾟ)
タンメンというのでベースはあっさりした清湯スープなのかと思っていましたが、まったく違っていました(^-^;
味わいは「豚そば」っぽいかな？ 野菜と薄切りの豚肉がそう感じさせるのかもしれませんが…。
旨味がじんわりと押し寄せる優しい白湯スープに、比較的しっかりと味をつけて炒めた野菜がとてもいいですね(^^♪
一方、麺はしっかりと自己主張する、このメニュー専用の太麺。ややかために茹でられて、なるほどこう来たか～！？という感じでした♪
このねろっとした優しいスープには炒めた野菜がピッタリ(^^♪ そして、五目ワンタンも実に合うんだなぁ～(ﾟ∀ﾟ) このメニューにワンタントッピングは必須かも…♪ 煮玉子もよかったです！
完食したらお腹がいっぱいになりすぎて、残念ながら完飲はできませんでした(T_T)
この塩タンメンは豚そばのアレンジメニューといった感じでしたが、豚そば以上にインパクトがありましたね♪
優しさは残しつつインパクトをアップさせた、備後店長らしい一杯でした。この方向性、すごくいいと思います!(^^)!
美味しかったです！ ごちそうさまでしたm(_ _)m
とっても美味しそうなスープ、豚や野菜の旨みが沢山しみこんでいるのでしょうか。
ワンタンは中身が透けてるこの感じ、あー🤤食べたいです😋
スープは福田大将のノウハウをしっかりと受け継いでいますので、もちろん美味しいですよ～！
野菜の旨味もしみ込んでますしね♪
このワンタンはいつ食べても美味いです！！
さやびさんもいつかぜひ(^_-)-☆
なるほど！これは見ただけで美味しいですね(>_<)
野菜はあまり注文しないのですがたまに秀樹さんがオマケでくれるのが本当に美味しいのですが、このメニューはもっと美味しそうで4月中に食べに是非とも伺いたいと思います！
そうそう、たしかにあの野菜ですね(≧▽≦)
その意味でも、変化球の限定というよりは安定の一杯でしたよ♪
専用麺も楽しかったので、けいたさんもぜひ(^_-)-☆
これで「塩」とは…
お店の代名詞のこってりスープを使ってくるとは…
これは…かなり美味そうなタンメンですね…
ちなみにいつまでなんてわかります？(^^;)
そうなんです！ 実はたぶん、作り方もタンメンじゃないし…(笑)
備後店長のことですから、今回の期間限定も２ヵ月くらいは続くのではないでしょうか？
チャンスがあったら、あぽろんさんもご賞味くださいね(^_-)-☆