麺や 福座 102

 ふぐのまぜそば
 & ふぐ追めし

 麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

いよいよ店内飲食が再開となり、まるこんさんドリームさんが召し上がっていた「豚そば」でレギュラーメニュー揃い踏み。そして、今日からはとうとう限定メニューも復活です!(^^)!
私のブロ友の皆さんの中では私が一番乗りかと思っていましたが、けいたさんがすでにお昼に楽しんでおられましたね。このメニューについては、けいたさんが詳しく書かれているので、今回も丸投げします(笑)

今日は久しぶりの店内飲食で気分的にそう感じただけなのかもしれませんが、このメニュー、1回目2回目に食べた時よりも、格段に美味しく感じました。
しかも、食べれば食べるほど美味くなるのですが、これは単にしっかりと混ざってきたからなのでしょうか??
フグの魚醬と生揚げ醤油・天祐を合わせたタレだけでもすごいのに、とにかく複雑でふくよかな味わいなんです(^^♪ バターもいい仕事をしてますね~。
そして、フグの刺身も皮も、さらに美味くなっているような…(フグのサイズがアップしているんじゃないのかな?)。
全粒粉入りの麺を啜るのも、どんどん止められなくなる感じで、あっという間に少なくなっちゃいました。

そして、今日もこのお楽しみ。最高に美味しく感じていた最後のスープを、追い飯にたっぷりかけて楽しみます。
ごはんだけでも十分美味しいのに、ふぐの刺身と湯引きがさらに追加されています(゚∀゚) 湯引きがまたいいんだなぁ~。
もう、超絶美味の追い飯をかきこんで、幸せいっぱいな気分になりました(^^♪

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
来週からは、当初の予定よりも2ヵ月遅れで「塩」も登場です。どんな一杯になるのか、めちゃくちゃ楽しみだなぁ~(゚∀゚)

12件のフィードバック

  1. ふぐまぜそばも復活なんですね~^^
    そして、来週にはいよいよ塩Verが登場ですか^^
    思い起こせば・・・福座さんが自主休業した日が本来は塩Ver 提供開始の日やった
    んですよね・・・
    もはや幻の一杯かと諦めてたんですが、来週から食べられるのは嬉しい限りです^^

    • そう言えばそうでしたね~。
      コロナの状況がこの先どうなるかはわかりませんが、ほんとよかったです(^^♪
      私も4月に塩の内容を聞いていたはずですが、まったく覚えていないので、来週のお楽しみにとっておきます(笑)

  2. 私の記事へのリンク、ありがとうございます。

    私の場合、まぜそばの提供がはじまったら人がいっぱいになるかもとおもい、
    でてくる前に久し振りに豚そばをゆったりといただきたくて・・・(^^)
    客が自分ひとりきりになれたんでいっぱい大将とお話しさせてもらいましたわ♪
    ていうか、まぜそば、二か月前よりうまいの?
    塩バージョンの前にいっかい食べておくべきか・・・

    • 実際はどうなんでしょう?
      特に何かが変わったわけではないのですが、前回は追い飯を楽しみにしながら麺を啜っていたのですが、今回は麺が無くなっていくのがすごく残念で…。
      とりあえず、塩を召し上がってみてからでもいいんじゃないかなぁと思います。
      まるこんさんが、塩、塩になるか、塩、醤油になるかってことで…。えっ、あと2回じゃなく、3回ですか??(笑)

      今日の冷やしラーメンも実に美味しそう(゚∀゚)
      これもリピートとなると、ますます忙しいですね(爆)

      • あ、今朝の神楽さんの記事ですね。
        あの冷やしラーメンはぜったい食べておいたほうがいいとおもいます。
        めちゃウマですよ。
        窯焼きチャーシュー追加がベストだとおもいます。

        • ありがとうございます!!
          来週、チャンスがあったら食べてきます(^^)/

  3. 僕の記事なんてポンコツですから(^_^;)
    初めて食べる事が出来て本当に嬉しかったのですが、久しぶりに作られた大将がとにかく面白かったです(>_<)
    初めのロットのお客さんは辛いタレを入れ忘れたと言って慌てていたし、追い飯の量はどれだけ?って確信しながら出していて、食べ終わる頃に完全に思いだされてました(笑)

    • いえいえ、感動が伝わるステキな記事でしたよ~(^o^)

      昼の開店時はそんな感じだったんですね~(笑)
      ちなみに、追い飯のごはんの量を間違えたのはお兄さんで、覚えていたのがおねえさんです。
      その話、夜の部でも聞きましたから~(爆)

    • ぜひぜひ(^_-)-☆
      でも、来週はもちろん、塩ですよね!?

  4. これ、いいですよね~…
    食べに行きたいけど、絶対お酒飲みたくなるヤツでは…(^^;)
    お店には酒類ないですし、お酒ガマンしながらこのまぜそばいただくのは酷ですよ(^^;)

    • 確かに、私なら日本酒かなぁ~(゚∀゚)
      大将のコース料理、いつか食べてみたいです!!

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