麺や 福々三座　17

　和醤油 ＆ 焼おにぎり

　麺や 福々三座

　千葉県八千代市大和田新田1035
　https://fukufuku3za.com/
　https://www.instagram.com/fukufukusanza/

大将の新作麺料理を満喫してきましたよ～!(^^)!

ようやく春らしくなってきましたね♪　この日は温かいを通り越して暑かったですが…(^-^;

黒板メニューは期間限定ではなく、リニューアルした醤油ラーメンです(^^)/

今回はこれを食べてみたかったんです!(^^)!

まずはスープを一口…　おぉ～、あまりにも芳醇な椎茸の風味にびっくり！！
説明書きにあるように、これは今までに味わったことのないスープです(ﾟ∀ﾟ)　もう、夢中でスープだけをグビグビと味わっちゃいました(笑)
ちなみに、この干し椎茸は宮崎県高千穂郷で無農薬原木露地栽培されたもの。購入先の杉本商店のホームページを見ていただくと、この椎茸のすごさがわかりやすいかも…

そして、トッピングには手をつけないまま、比較的早めにラー油を投入！　なんと、このラー油にも椎茸が使われているんですよ～(ﾟ∀ﾟ)
ラー油を入れると、椎茸の風味とスープのパンチが増して美味いのなんのって…
全粒粉入りの麺もとてもよかったです!(^^)!

別皿のトッピングには、見事な隠し包丁入りの焼き豚と鶏胸肉のスモークチャーシュー。玉子は大将からのプレゼントかな♪　そして…

ここにも椎茸が…　低温調理の豚チャーシューの千切りと干し椎茸の千切り和えです！
もう、楽しすぎます!(^^)!

なんとなんと、焼おにぎりにも椎茸がたっぷりと…

この椎茸スープかけ椎茸おにぎりも最高でした!(^^)!

食後もしばらくは椎茸の余韻が残りましたよ～(ﾟ∀ﾟ)

とても美味しかったし、めちゃくちゃ楽しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
このメニューは、まさに福田ワールドでしたね♪　しかも、これ、限定ではなくレギュラーメニューですからね～(笑)　いつもの限定メニューのように、これからどんどんブラッシュアップしていくつもりだそうなので、今後が実に楽しみです♪
さらに…　近日中に塩バージョンの提供も考えているとのこと！　このスープの塩味なんてまったく想像できないし、もう興味津々なので、登場したらすぐにでも食べに行きたいですよ～!(^^)!

＊お店のInstagramによると、「和塩」の提供は4月3日（水）からとのことです(^^)/