麺や 福々三座
煮干し醤油 ＆ 焼おにぎり
麺や 福々三座
千葉県八千代市大和田新田1035
何故だか分かりませんが、日本では新型コロナウイルス感染症の第5波が終息しました。ワクチン接種や緊急事態宣言の効果ももちろんあるとは思いますが、それだけでは説明しきれないような感染者数の減少に思えます。この要因は何なのか、今後に備えてしっかりと科学的に解明してもらいたいものですね。
というわけで、ようやく不要不急のラー活も解禁です!(^^)! 3ヵ月間、この時を待ちわびていました。
向かった先はもちろん…(笑)
金沢のお店のように“ふくふくさんぞ”と読むのではなく、こちらの店名は普通に“ふくふくさんざ”です。
どんなに遅くても昼の部のオープン30分前には着くだろうと思っていたのですが、国道296号線（成田街道）って狭いし渋滞がすごいんですね(-_-;) こちらのお店はその国道沿いにあるのですが、到着したらすでに11時15分になっていました。
駐車場はお店の前に2台分と国道を100メートルほど船橋方面に行ったところに3台分ありました。まだ開店待ちのお客さんはいなかったので、お店の前に車をとめ、7ヵ月ぶりに大将に挨拶をしに店内へ…。開店時刻になってもお客さんは私以外お一人だけだったこともあり、いろいろと話をさせていただきました。新しい土地で大変なこともあるようですが、お元気そうでよかったです(^^♪
メニューはご覧のとおりです。まるで『福座』のようですね!(^^)!
初回はやっぱり基本のここから行くべきか…。千葉仕様の「豚そば」は、スープにパンチをきかせて麺も極太麺になっています。
はたまた私の最愛の「醤油ラーメン」にしようか…。銚子の醤油もかなりいいらしいです。
でも、今回はこれにします(^^)/ 私が『福座』でめちゃくちゃ好きだったメニューの一つ「煮干塩ラーメン」の醤油版なのかな？
まずはビジュアルからして、いかにも大将らしいです！ トッピングは焼き豚、刻み玉ねぎ、大根、三つ葉、パプリカかな。美しいですね～。
スープは鶏ガラベースに3種類の煮干しを合わせたとのことですが、これぞ大将の清湯スープ！ この醤油ダレもとっても美味しいけど、塩ならさらにスープの良さが際立って、千葉の方々にもむしろインパクトがあるんじゃないのかな？と思ったりもします。
麺も美味いんだなぁ～。あ～、このスープと麺の感じ、久しぶりに味わいましたね(ﾟ∀ﾟ)
チャーシューはもも肉の焼き豚で、スモークされた風味がいいですね～。その他のトッピングも一つ一つがまるでキラキラと輝いているように味蕾を刺激してきて、初めから終わりまで大将の世界にたっぷりと浸ることができました(^^♪
サイドメニューには私の大好きな「チャーハンおにぎり」や「肉めし」もありましたが、このラーメンにはやっぱり「焼おにぎり」でしょう。期間限定メニューの「鴨」や「牡蠣」で楽しんだあの焼おにぎりがレギュラーメニューになっているだなんて、頼まないわけにはいきませんよね!(^^)! しかも、トッピングの具材は季節によって変わるらしいです♪
この焼おにぎりは、もちろんラーメンの絶品スープをたっぷりかけていただくわけですが…。この日の具材は何だろう？ 唐辛子類だったのかな？ ほどよい辛みがとても美味しくて、さらに感動するスープおにぎりになりました!(^^)!
もちろん、完飲、完食し…。支払いはこちらでもPayPayです♪
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
久しぶりに大将の麺料理を満喫できて、とっても幸せな気分になれました(^^♪ 大将、今日もありがとうございましたm(_ _)m
次回は朝早く来て、このセットをいただきたいと思っています。何しろ、大将の作る「出汁巻き玉子」などのお惣菜も絶品ですからね～(^_-)-☆
（10月4日追記）
MKさん、やっぱり『福座』の記事を出してきましたか～(≧▽≦)
マイルドな味わいの「豚そば」「福そば」は、今は福座でしか食べることができません。二代目福座になってさらに柔らかみを増した「福そば」と、逆にさらにパンチをきかせた「三座」の食べ比べ…。それも今から楽しみです!(^^)!
【麺や 福座】 レギュラーメニュー、福そばをいただく！ もやし＆キャベツがこれだけ入ってこの麺にこのスープ。やっぱり７７０円はいいラーメンだわ福そば♪
ま、マジですか…
八千代まで追っかけるなんて…(；ﾟДﾟ)
大将も女将さんも相変わらずお元気でしたか？(^^)
行っちゃいました😆
金沢からだとけっこう遠いですけど…。
大将、元気そうでしたよ〜✨
わーーーっ。ついに❗😆
黄色いメニューブックも大将の手書き文字も懐かし過ぎます。
煮干清湯のラーメンがレギュラーになってるなんて、めちゃくちゃいいですね❗いつか行ってみたいなぁ。
ついに行っちゃいました(≧▽≦)
メニューブックも黒板もすべてお馴染みの大将ワールドで、福座ファンにはたまらないですよね。
わんふるさんもいつかぜひ(^_-)-☆
千葉周辺のラーメンツアーも楽しそうですよ♪
あっ！マジか！いいな～ホント･･･
ついに大将の一杯を頂きましたか^^
で？ヤッパ奥深い味に感動したんやろな～
しかしココは遠すぎる、でも食いたいですよ^^
たしかに遠かったです。
金沢からだと電車（新幹線を含む）の乗車時間が3時間10分ほどなので、日帰りもできなくはありませんが…(^-^;
なかなか機会はないと思いますが、ディーオンさんもいつかぜひ(^^)/
さすが、ももパパさん！
金沢の福座とほぼ同じですね～。
面白い。モーニングセットがお得でいい感じ♪
メニューも含め、お店の雰囲気はそっくりですよね(≧▽≦)
モーニングセット、朝ラーメンをしている間に何とか行ってきたいと思います！！
土地が違うと水も醤油も変わりますからね。
多分行くことが難しいかと思いますが
あちらで頑張って貰いたいですね。ところで
ニュー○将にはお目にかかりましたか？
そっ、それは…(^-^;
さすがは大将、水や醤油が変わってもすばらしい一杯でしたよ！！
すでに関東の方々の好みに合わせていろいろ変更されているようですが、そのうちにまた、あちらの土地にあった絶品麺料理をどんどん提供してくださるものと思います（個人的にはこちらのままでいいと思っているのですが…）。
東京から東京メトロ東西線でたった40分ですので、そのうちにドリームさんもいかがですか？(^O^)
おっ！紹介ありがとうございます♪
いいなあ～・・・ほんとうらやましいですよ福々三座。
大将の味もそうですが会って顔みながらお話がしたいです。
まぁ、千葉のあのへんで勝負するならちょっと味わいは変化してくでしょうね。
これから限定メニューとかでてくるのかな・・・
そうそう、いろいろと気になりますよね～。
限定メニューもどんなものを出してこられるのか、興味津々です。
私もなかなか簡単に行ける場所ではありませんが、これからも年数回は行きたいなぁと思ってますので、まるこんさんの分も楽しんできますね。
まあでも、大将もまるこんさんに会いたいでしょうし、まるこんさんもそのうちにぜひ訪問してくださいね(^_-)-☆