鯛塩そば 灯花 トナリエ宇都宮店

　鯛塩らぁ麺 ＆ ごま鯛茶漬けセット

　鯛塩そば 灯花 トナリエ宇都宮店

　栃木県宇都宮市駅前通り1-4-6 トナリエ宇都宮 1F
　https://ramen-toka.com/

この日は宇都宮駅へ(^^)/

ペデストリアンデッキを渡って『トナリエ』に入ります。ヨドバシやサイゼリヤの看板がピカピカと光っていますが、今回のお目当てはこちらです♪

『灯花』は2012年創業の塩ラーメンの人気店で、2015年には『鯛塩そば 灯花』をオープン。私はちょうどその年にブログ（ヤフブロ）を始めたのですが、『鯛塩そば 灯花』はブログ開設直後に訪問した思い出のお店です。
その後、ショッピングモールや駅ビルなどに次々と支店を出していたようで、昨年末にはとうとう宇都宮にまで進出してきました♪

食品サンプルが並んでいるラーメン専門店ってめずらしいですね。これ、いいですね～(^^♪
二次元のお品書きはこちらです(^^)/

食券の購入は券売機でした。

まずは基本の「鯛塩らぁ麺」をいただきます。
トッピングは7年以上前に本店でいただいた時と変わらずで、チャーシュー、生麩、青葱、柚子、穂先メンマ。でも、麺線がきれいに整えられており、洗練された感じがしますね♪

臭みは皆無ながら鮮魚らしさとしっかりした塩味を感じるスープは、たぶん当時も同じような味わいだったかな…。でも、今回のほうが美味しいような気がします♪　たぶんセントラルキッチン方式だと思いますが、チェーン店でこのレベルはすごいですね(ﾟ∀ﾟ)

「ごま鯛茶漬けセット」には、胡麻ダレに入った鯛の刺身が3切れついていました。1切れはそのまま食べてみましたよ♪
そして、もちろん…

期待どおりの美味しさでした!(^^)!

まあ、鮮魚の鯛というと、私の場合、石川県だと鮮魚っぽさをまったく感じさせない鮮魚系ラーメンを出すあのラーメン店や、自分で釣った鯛を船上でしめて提供するあのラーメン店（どちらもミシュランビブグルマン店です）が思い浮かびますが、あらためてあの2つのお店は別格であることを実感しましたよ～(ﾟ∀ﾟ)　海なし県の栃木でも、先日の竹末の鯛潮なんて超絶品でしたしね(^_-)-☆

美味しかったです！　ごちそうさまでした。
美味しいスープでいただく〆のお茶漬けはやっぱり最高ですね!(^^)!