麺’ｓ じむり（青空の霹靂） 3
鯛 ＆ 玉子雑炊
青空の霹靂
石川県金沢市久安2-323
https://twitter.com/zinde7hariya
今日は、わんふるさんの記事を見てからずっと楽しみにしていた『青空の霹靂（あおぞらのへきれき）』の2回目の営業日でした♪
『青空の霹靂』は、『らぁ麺 大和 本店』が月１回程度てがける二毛作店『六月の青空。』と、現在店舗を持たずに出張型営業を続けている実力店『麺’ｓ じむり』がコラボしたお店です。
今日のメニューは「鯛」。今回も塩と醤油があったので、二人で一杯ずつをシェアしました。
私がメインでいただいたのは醤油でしたが、臭みはまったくなく、鯛の風味がとてもよかったです♪
中細のストレート麺もとても力強くてちょっとビックリ。
チャーシュー、玉ネギ、かいわれは、どれもスープの風味を邪魔しない、このメニューにピッタリのトッピングだったと思います(^^)
でも、『じむり』はやっぱり…。
この塩を食べてみたら、鯛の風味が醤油以上にすばらしく、全体の一体感も凄いんです!(^^)! じむりの店主が塩にこだわる情熱がひしひしと伝わってきて、ちょっと感動してしまいました。基本的に塩よりも醤油好きの私ですが、この塩はさすがですね(^^♪
となると、あれをいただかずにはいられません。わんふるさんに繰り返し見せられて、かなりうずうずしていました(笑)
「残りスープの玉子雑炊」は予想どおり絶品で、とっても幸せな気持ちになりながら完食しましたよ～(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
この『じむり』の塩ラーメン＆玉子雑炊のパターンは、チャンスがあったらぜひともまたいただきたいです！！
今日はMKさんが兼六園のきれいな紅葉の様子を紹介されていたので…
兼六園の紅葉 2021 ～ 山崎山付近の紅葉は素晴らしい。秋の兼六園はやっぱりいいですね♪
久しぶりに天気もよかったし、私は白山麓に紅葉を見に行ってきました。山のほうはすでにちょっと雪が積もっていましたけどね…(^-^;
これは今日のイベントだったのでしょうか？(゜o゜)
うらやましいですね～
僕は今日はツレがリクエスト店が臨時休業、次は僕のリクエストも休業と降られっぱなしでした(T_T)
そうなんです。今日のイベントだったんですよ。
今回は自分にとってはチャンスだったので、しっかり逃さずに食べてきました♪
予定していたお店に振られるとキツイですよね～。お疲れさまでしたm(_ _)m
紹介ありがとうございます❗🙌
ニアミスでしたね～♪(私はお昼遅めの時間でした)
塩と醤油、玉子雑炊も食べられて満喫ですね❗いいなぁ～😃
念願の玉子雑炊、ようやく食べることができました!(^^)!
これ、作る方は大変ですが、とてもいいですね♪
スープを二度、存分に満喫できますしね(ﾟ∀ﾟ)
じむりさんの塩ラーメン＆玉子雑炊、ハマりそうです！
じむりのスープ美味しいね！
兼六園・・・実は、土曜日のラー活の後に行こうと駐車場に入ったとたんに、あられが降って来てとても外を歩く天気じゃなくなってしまってｗ
そのまま、出て富山に帰ったんですよねぇ～
その代わり、昨日近場を散策してきました（笑）
あのスープでの雑炊はやっぱり美味しかったです!(^^)!
そうそう、土曜日もすでに冬らしい荒れた天気でしたね～(^-^;
私はその時間、香林坊で買い物をしていたのでニアミスでしたね(笑)
ラー活と散策のご報告も楽しみにしています！
日曜日のイベントはなかなか行けません^^;
毎週あるところに行っていますので(^^)
日曜日は私もダメな日が多いのですが、今回はラッキーでした^ ^
じむりさんなら行ける日もありそうなので、また行きたいと思ってます！