麺’s じむり(青空の霹靂) 3

 鯛 & 玉子雑炊

 青空の霹靂

 石川県金沢市久安2-323
 https://twitter.com/zinde7hariya

今日は、わんふるさんの記事を見てからずっと楽しみにしていた『青空の霹靂(あおぞらのへきれき)』の2回目の営業日でした♪

『青空の霹靂』は、『らぁ麺 大和 本店』が月1回程度てがける二毛作店『六月の青空。』と、現在店舗を持たずに出張型営業を続けている実力店『麺’s じむり』がコラボしたお店です。

今日のメニューは「鯛」。今回も塩と醤油があったので、二人で一杯ずつをシェアしました。

私がメインでいただいたのは醤油でしたが、臭みはまったくなく、鯛の風味がとてもよかったです♪
中細のストレート麺もとても力強くてちょっとビックリ。
チャーシュー、玉ネギ、かいわれは、どれもスープの風味を邪魔しない、このメニューにピッタリのトッピングだったと思います(^^)

でも、『じむり』はやっぱり…。

この塩を食べてみたら、鯛の風味が醤油以上にすばらしく、全体の一体感も凄いんです!(^^)! じむりの店主が塩にこだわる情熱がひしひしと伝わってきて、ちょっと感動してしまいました。基本的に塩よりも醤油好きの私ですが、この塩はさすがですね(^^♪

となると、あれをいただかずにはいられません。わんふるさんに繰り返し見せられて、かなりうずうずしていました(笑)

「残りスープの玉子雑炊」は予想どおり絶品で、とっても幸せな気持ちになりながら完食しましたよ~(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
この『じむり』の塩ラーメン&玉子雑炊のパターンは、チャンスがあったらぜひともまたいただきたいです!!

今日はMKさんが兼六園のきれいな紅葉の様子を紹介されていたので…
兼六園の紅葉 2021 ~ 山崎山付近の紅葉は素晴らしい。秋の兼六園はやっぱりいいですね♪

久しぶりに天気もよかったし、私は白山麓に紅葉を見に行ってきました。山のほうはすでにちょっと雪が積もっていましたけどね…(^-^;

8件のフィードバック

  1. これは今日のイベントだったのでしょうか?(゜o゜)
    うらやましいですね~
    僕は今日はツレがリクエスト店が臨時休業、次は僕のリクエストも休業と降られっぱなしでした(T_T)

    • そうなんです。今日のイベントだったんですよ。
      今回は自分にとってはチャンスだったので、しっかり逃さずに食べてきました♪
      予定していたお店に振られるとキツイですよね~。お疲れさまでしたm(_ _)m

  2. 紹介ありがとうございます❗🙌
    ニアミスでしたね~♪(私はお昼遅めの時間でした)
    塩と醤油、玉子雑炊も食べられて満喫ですね❗いいなぁ~😃

    • 念願の玉子雑炊、ようやく食べることができました!(^^)!
      これ、作る方は大変ですが、とてもいいですね♪
      スープを二度、存分に満喫できますしね(゚∀゚)
      じむりさんの塩ラーメン&玉子雑炊、ハマりそうです!

  3. じむりのスープ美味しいね!
    兼六園・・・実は、土曜日のラー活の後に行こうと駐車場に入ったとたんに、あられが降って来てとても外を歩く天気じゃなくなってしまってw
    そのまま、出て富山に帰ったんですよねぇ~
    その代わり、昨日近場を散策してきました(笑)

    • あのスープでの雑炊はやっぱり美味しかったです!(^^)!

      そうそう、土曜日もすでに冬らしい荒れた天気でしたね~(^-^;
      私はその時間、香林坊で買い物をしていたのでニアミスでしたね(笑)
      ラー活と散策のご報告も楽しみにしています!

  4. 日曜日のイベントはなかなか行けません^^;
    毎週あるところに行っていますので(^^)

    • 日曜日は私もダメな日が多いのですが、今回はラッキーでした^ ^
      じむりさんなら行ける日もありそうなので、また行きたいと思ってます!

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