葉隠
煮干し ＆ 和え玉
葉隠
福井県鯖江市東鯖江1-2-16
https://www.facebook.com/mahoroba0425/
https://twitter.com/mahoroba0425
鯖江シリーズ第２弾！ と言っても今回はこれで終わりですが…
連食じゃありませんよ(笑)
『はがくれ』は10月27日にグランドオープンしたばかりの『まほろば』の２号店。お店は８号線沿いにあり、鯖江インターからもすぐなので、わかりやすいし行きやすいですね♪
こちらのお店には「煮干し白湯」がありますね(ﾟ∀ﾟ)
でも、今回は左上、当店イチオシの「煮干し」をいただきます！
てっきり、『そらみち』店主だった青山さんがおられるのかと思ったら違ってました(^-^;
「煮干し」のスープは煮干し100％のもの。ほのかなエグニガがニボラーにはたまりませんね♪
麺はスープにぴったりのストレート麺。
トッピングはレアチャーシュー（こちらは花びらではなく3枚重ね）に玉ねぎ＆ネギとシンプル。
もう言うことなしで、期待通りの美味しさでした!(^^)!
けっこう満腹になったけど食べられるかなぁと思いつつ、せっかくなので「和え玉」も追加注文。よく混ぜて食べてみると…
これは旨い！！ 食べれば食べるほど、さらに食べたくなります(笑)
煮干し酢もいいんだなぁ～♪ この和え玉、ラーメン以上と言いたくなるくらい、よかったですよ！！
それにしても、こちらのお店の皆さんと仲のよい某店主の和え玉は絶品だったなぁ(ﾟ∀ﾟ) 廣田さん、凄すぎです！
もちろん、こうなります(笑)
美味しかったです！！ ごちそうさまでしたm(_ _)m
次回は「煮干し白湯」を食べてみようかな!(^^)!
和え玉があるのが良いですね(>_<)
物凄く興味があるお店で出来れば年内中に行きたいと思ってます♪
和え玉も美味しかったです!(^^)!
けいたさんもぜひぜひ！ ビールもありますしね(≧▽≦)
煮干し中心のメニューって聞いていたので、まさか泡白湯とか泡トリュフがあるなんて
煮干し白湯ってそらみち時代にありましたかね？
なんかこれ気になりますね(ﾟ∀ﾟ)
セメント系のスープは、そらみち時代には限定で時々提供されていましたが…
レギュラーメニューにふさわしく、さらにブラッシュアップされているんじゃないかと思いますよ✨
食べてみたいなぁ〜😋
良いなぁ！こちらはそらみちのスタッフとは
別の方がされているのでしょうか？
よくわからないのですが、この日はさるさんだったような…？
そらみちメンバーはおられなかったと思いますよ。
ドリームさんご自身に確認してきていただかないといけませんね😆