能登牛骨めん 匠八屋
塩 肉盛り 半チャーハンセット
能登牛骨めん 匠八屋
石川県金沢市進和町50
MKさんの記事を見て居ても立ってもいられなくなり、早速行ってきました!(^^)!
【 能登牛骨めん 匠八屋 】 能登牛骨麺の塩を肉盛りでいただく。 牛骨の旨味が漂う塩ラーメン最高じゃないかおい！ 肉盛りの肉がたまらん。そして牛骨スープの余韻もたまらん♪
こちらは昨年1月にオープンしたお店で、私は今回が初訪問ですが、その前にあった『らーめん 天水』はお気に入りのお店でしたので懐かしいですね。天水の最後の記事は一昨年の5月のものですが、その年の9月に「牛レバとニラの炒め ハ セット」をいただいたのが私の最後の訪問になりました。
「天水ちゃんぽん」ももっと食べたかったなぁ…。
で、こちらのすぐそばにある焼肉店『能登牛 匠八』が、居抜きで昼間にラーメン店を始めたのが『匠八屋』というわけですね。
店内もそのままで懐かしいです♪
チャーハンやガーリックライスもおすすめのようですね。能登牛プレミアムとか言われると、それだけで美味しそうです(笑)
今回はMKさんの真似をして塩味を肉追加でお願いしました。
鳥取のご当地ラーメンのようにパンチのある、テールスープのような牛骨スープを想像していましたが、こちらのスープはとてもマイルドですね(ﾟ∀ﾟ)
この縮れ麺も優しい味わいで、マイルドなスープにぴったりです！
トッピングされた牛脂や牛肉もいい感じ♪ もちろん、ネギ（輪切り＆白髪）もばっちりです。
甘めの味付けのメンマがアクセントになっていました。
そして、このチャーハンがこれまた旨い！ 半チャーハンというわりには、かなりボリュームがあって、もうお腹がパンパンになりましたよ～(^^)/
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
昼のみの営業ですが、日曜日もやっているので、また食べに来ようと思います！
牛骨スープをあまり経験したことがないのでどんな味なのか気になります(>_<)
能登牛、高いのであまり食べたことがない能登人(笑)
忘れずに訪問をしてみたいと思います♪
能登牛… この一杯ならリーズナブルにいただけますよね♪
牛骨スープ、けいたさんもぜひご賞味ください(^^)/
美味そうですね。久々に行きたくなりました(#^.^#)
こちらのラーメンもなかなか美味しいですね♪
ドリームさんもぜひ😉
そういえば…こちらのこと忘れておりました(^^;)
牛骨のラーメンてこの辺りじゃ珍しいですよね
どうなんでしょう、スープは脂っぽいって感じはしないですか？
スープには脂っぽさはまったくないので、牛脂がトッピングされていてちょうどよかったくらいです。
鳥取の牛骨ラーメンは牛骨の風味も塩味も強い印象でしたが、こちらのスープが優しい味わいなのは能登牛だからでしょうかね？？(≧▽≦)
紹介ありがとうございます。
ココいいですよねぇ～
夕方もやってたら間違いなく定期的に行っちゃいそうです私は。
チャーハン食べてみたいです。
ガーリックライスもかなり気になります・・・
さすが、焼肉店！？ チャーハンも美味しかったです♪
ガーリックライスも旨そうですよね!(^^)!
現在も焼肉店のほうでもラーメンは食べられるのでしょうか？
焼肉の〆にも食べてみたいです(笑)
牛骨ラーメン好きなので、ここ密かに気になってました！
ここはなかなかマニアック？(笑)ですが、ラーメンは食べやすいしお肉ものってますので、機会があったらみいこさんもぜひ(^_-)-☆