能登牛骨めん 匠八屋

 塩 肉盛り 半チャーハンセット

 能登牛骨めん 匠八屋

 石川県金沢市進和町50

MKさんの記事を見て居ても立ってもいられなくなり、早速行ってきました!(^^)!

【 能登牛骨めん 匠八屋 】 能登牛骨麺の塩を肉盛りでいただく。 牛骨の旨味が漂う塩ラーメン最高じゃないかおい! 肉盛りの肉がたまらん。そして牛骨スープの余韻もたまらん♪

こちらは昨年1月にオープンしたお店で、私は今回が初訪問ですが、その前にあった『らーめん 天水』はお気に入りのお店でしたので懐かしいですね。天水の最後の記事は一昨年の5月のものですが、その年の9月に「牛レバとニラの炒め ハ セット」をいただいたのが私の最後の訪問になりました。

「天水ちゃんぽん」ももっと食べたかったなぁ…。

で、こちらのすぐそばにある焼肉店『能登牛 匠八』が、居抜きで昼間にラーメン店を始めたのが『匠八屋』というわけですね。

店内もそのままで懐かしいです♪
チャーハンやガーリックライスもおすすめのようですね。能登牛プレミアムとか言われると、それだけで美味しそうです(笑)

今回はMKさんの真似をして塩味を肉追加でお願いしました。
鳥取のご当地ラーメンのようにパンチのある、テールスープのような牛骨スープを想像していましたが、こちらのスープはとてもマイルドですね(゚∀゚)

この縮れ麺も優しい味わいで、マイルドなスープにぴったりです!
トッピングされた牛脂や牛肉もいい感じ♪ もちろん、ネギ(輪切り&白髪)もばっちりです。
甘めの味付けのメンマがアクセントになっていました。

そして、このチャーハンがこれまた旨い! 半チャーハンというわりには、かなりボリュームがあって、もうお腹がパンパンになりましたよ~(^^)/

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
昼のみの営業ですが、日曜日もやっているので、また食べに来ようと思います!

10件のフィードバック

  1. 牛骨スープをあまり経験したことがないのでどんな味なのか気になります(>_<)
    能登牛、高いのであまり食べたことがない能登人(笑)
    忘れずに訪問をしてみたいと思います♪

    • 能登牛… この一杯ならリーズナブルにいただけますよね♪
      牛骨スープ、けいたさんもぜひご賞味ください(^^)/

    • こちらのラーメンもなかなか美味しいですね♪
      ドリームさんもぜひ😉

  2. そういえば…こちらのこと忘れておりました(^^;)
    牛骨のラーメンてこの辺りじゃ珍しいですよね
    どうなんでしょう、スープは脂っぽいって感じはしないですか?

    • スープには脂っぽさはまったくないので、牛脂がトッピングされていてちょうどよかったくらいです。
      鳥取の牛骨ラーメンは牛骨の風味も塩味も強い印象でしたが、こちらのスープが優しい味わいなのは能登牛だからでしょうかね??(≧▽≦)

  3. 紹介ありがとうございます。
    ココいいですよねぇ~
    夕方もやってたら間違いなく定期的に行っちゃいそうです私は。

    チャーハン食べてみたいです。
    ガーリックライスもかなり気になります・・・

    • さすが、焼肉店!? チャーハンも美味しかったです♪
      ガーリックライスも旨そうですよね!(^^)!
      現在も焼肉店のほうでもラーメンは食べられるのでしょうか?
      焼肉の〆にも食べてみたいです(笑)

    • ここはなかなかマニアック?(笑)ですが、ラーメンは食べやすいしお肉ものってますので、機会があったらみいこさんもぜひ(^_-)-☆

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