満天家 小山店

満天辛麺味噌(大辛)&

満天焼き餃子&

なめらかマンゴープリン

満天家 小山店

 栃木県小山市城東6-9-7

http://manten-ya.net/

 20171029日(日) 13:24


今日のお昼は、娘のリクエストで『満天家』でいつものメニューを食べることに。こちらは栃木の味噌ラーメンのチェーン店で、石川県で言えば8番らーめんのような感じのお店です。もちろん、歴史も規模も8番には遠くおよびませんが、1店舗から人気が出て、支店を出して、セントラルキッチンを持つようになった点はそっくりです。

今日は初めて小山店に来てみましたが、日曜の昼過ぎとあって、こちらの支店でも外待ちまで発生していました。20分ほど待って、カウンターに案内されました。

注文したのはいつもの「辛麺(しんめん)」。前回(その時の記事はこちら)から辛さを選べるようになったので、今日も大辛を選択しましたが、これがちょっと失敗でした(^^;

前回は違う店舗だったものの、そちらではちょうど好みの辛さだったのが、今日のは自分には辛すぎて、じっくりとスープを味わう余裕がなく…。まあ、麺や野菜を食べるのは問題なかったのですが、甘くてコクのある美味しい味噌スープがぜんぜん楽しめませんでした(T_T)

最後に娘の中辛スープを飲んでみましたが、やっぱりベースはとってもとっても美味しいスープでした(´▽`)

店舗によって違うのか、作る人によって違うのか、たまたまのブレなのか…。これで大辛だと激辛はいったいどうなっちゃうの?って思ってしまいました(^^;

このメニューのみについている口直しのアセロラドリンクがめちゃくちゃ美味しかったです(^^)

今日は餃子も注文。にんにくよりも生姜が効いていてなかなかの美味しさ。

さらに、スタンプカードのスタンプが5コたまっていたので、餃子(3コ)やドリンク、デザートの中からデザートを選び、無料でサービスしてもらいました。基本的には娘が食べて、私は一口だけもらったけど、辛い物の後だったのでこれまた美味しかったです(^^

会計時にはおまけしておきますねと言われて、スタンプを1コ多く押してもらったので、また次回も無料サービスが受けられます。やっぱり、スタンプカードは、特に家族連れにとってはうれしいサービスですねぇ~(^^)

お姐さん、ありがとう!

ちなみに、私たちの前で順番を待っていた比較的高齢のご夫婦の奥さんが、“カウンター希望で空いているのにいつまでも待たせるな”ってカンカンに怒っていたのですが、会計時にはそのお姐さんに何か言われてニコニコしていました。やっぱり、人気のあるチェーン店って接客もしっかりしてるなぁ、と感じました。

実際、この『満天家』も直営以外のお店や他県への拡大を進めていた時期があったのですが、全部潰れてしまいましたし、直営店との違いはきっとこういうところにあるんだろうと思いますね。

最近になり、教育用の店舗まで作った8番は、一歩先を行っていてやっぱりすごいです!

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

14件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    昔、おいらが別の仕事をしてたときに、お客さんでハチバンの店舗開発担当を主にされてる方がいらっしゃいました^^
    その時に、何でお店によって味が違うんですか?みたいな話をしたんですが、後日、何処のお店が美味しいと思うか? 何処のお店が美味しくないか? 等をオイラをはじめオイラの勤務先の社員に聴いて回ってましたね~^^

  2. SECRET: 0
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    寒くなってくると辛いスープで温まりたいです( ´ ▽ ` )
    餃子でっかいし、無料のマンゴープリンもうれしいですね(^^)

  3. SECRET: 0
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    店舗によって味のブレは多少あるだろうけど・・・
    丁度良いお店と辛すぎて食べれないお店ってw
    マニュアルはないのかーーい。。。
    餃子が大きくてふっくらと美味しそうですよ~
    8番って研修用の店舗あるの?

  4. SECRET: 0
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    > にざんささん
    やっぱり、大切なことですよね~。
    でも、ある程度は自主性を持たせるのも、モチベーションを含めて大切なことなのかもしれませんね^ ^

  5. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    冬に辛いスープはいいですよね~^ ^
    そう言えば、マンゴープリンは8番にもありましたね!

  6. SECRET: 0
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    > みいこさん
    もしかすると、激辛と間違えられたのかも(^_^;)??
    8番は、私のホームである泉が丘店がリニューアルされて研修店になりました。研修中のスタッフさんがたくさん働いていますよ~^ ^

  7. SECRET: 0
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    店舗によって辛さが違う。ありそうな出来事ですね(^_^;)
    8番さんも店舗によって味が違うし、お客さんも好みがありますね~
    ちなみに七尾では3店舗ありますが、酸辣湯麺を食べ比べると、とき玉子の固さや仕上がり方が全く違いますよ(笑)

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    8番あるあるで、面白いですよね~^ ^
    私ももうちょっと8番巡りをしてみようかな!?

  9. SECRET: 0
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    おー満天家ですかー
    私、宇都宮で食べた記憶があります。古いけど(笑)
    味噌ラーメンうまいですよね。甘めで。
    餃子も食べた。
    お店のなか、人いっぱいで人気でしたよ~(^^)

  10. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    えぇ~、それは凄すぎです。
    そのシチュエーションはなかなか想像できません(^_^;)
    もっと宇都宮らしいお店は他にいっぱいあるので、しょっちゅう、あるいは長期間、宇都宮におられないとなかなか機会がないのでは?と思ってしまいますが…。

  11. SECRET: 0
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    再び登場。
    宇都宮には出張先があって、何回も行っております。
    みんみんやマサシなどの人気店や、
    わけのわからん中華店、
    微妙に中心部から離れた幸楽など、いろいろ行っております(^^)
    数日滞在経験もありますよ~(^^)

  12. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    なるほど~~、やっぱりそうでしたか~!
    となると、宇都宮市内はたぶん私よりお詳しいのではないでしょうか(^^;

  13. SECRET: 0
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    甘くてコクのある味噌に辛さを追加?どんな味なのか?
    興味があります。全国にはいろんなラーメンがあって面白い
    ですね♪

  14. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    ほんとにそうですよね~!
    私もこれからドリームさんのように全国のラーメンを食べてみたいと思っています(^^)/

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