横濱家系ラーメン 友喜家 9

 ざるラーメン(並・柚子塩味)

 横濱家系ラーメン 友喜家

 石川県金沢市田上さくら2-96
 https://m.facebook.com/yukiyaiek/

この日は半年ぶりにこちらへ。
やっぱり、限定メニューに目がいきます(笑) 今回は冷たいほうにしましょうかね♪

と思って券売機を見ましたが、「店主の気まぐれ」ボタンは売り切れだし、それらしきボタンがみつかりません…。仕方ないので「冷やし中華」でもいいかな、と思いながら黒板をもう一度見ると、“冷やし中華のボタンから”と書いてありました(^-^;(冷やし中華は提供していないようです)

柚子塩味と坦々味を選べたので、柚子塩味でお願いしました。
二段重ねのコップ(の下段)に入って提供されたツユは、ラーメンにかけるのがいいのか、つけ汁として使うのがいいのかちょっと迷いましたが…。小ねぎと柚子胡椒が薬味としてついてきたので、つけ汁にして味わいました。

このメニュー、麺も悪くなかったですが、とにかくトッピングが豪勢で楽しい♪ ナス、きゅうり、チャーシュー、穂先メンマ、味玉、岩のり、カイワレ、そして柚子。麺を食べつつ、それぞれの味わいを楽しめるので、最後まで飽きることがなかったです!(^^)!

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

ところで、『友喜家』の柚子と言えば…
最近、我が家では『きよし農園』の野菜にちょっとハマっています。友喜家で「レイナの柚子塩ラーメン」「レイナのヘタ紫なす ざるラーメン」をいただいて、美味しいとは思っていたのですが…。5月にJAほがらか村で買ったネギがめちゃくちゃ美味しくて、その後もヘタ紫なすに感動しました!

これは某ハイクオリティ・スーパーで買ったものです
JAほがらか村のものはリーズナブルです(笑) 小6個で税込み220円♪ 

このヘタ紫なすですが、お気に入りの料理法はなんとレンチンするだけ!
なすは、洗ってそのままラップをかけ、小さいもの3個なら700Wで3分も加熱すれば十分です(ヘタはとらなくてもOKです)。

加熱後は熱いので少し冷めるのを待って、手で縦に割いて皿に盛りつけます。これに柚子ポン酢をかけるだけなのですが、これがめちゃくちゃ美味いんです(゚∀゚) ヘタ紫なすは一般的な茄子よりもクセがなく、みずみずしくて優しい味わいがたまりませんよ~!

何しろ作るのが簡単ですし、皆さんもぜひご賞味くださいませ(^_-)-☆

4件のフィードバック

  1. 椎茸?って恐る恐る見ていたらナスだったんですね(笑)
    友喜家さんで冷たいメニューというのはイメージが無かったので興味が湧きます♪
    明日は一人なのでちょっと候補に入れます(>_<)

    • 茄子ですので大丈夫です(笑)
      暑い日にはぴったりのメニューですが、友喜家さんだとやっぱり基本の豚骨ラーメンも食べたくなりました(≧▽≦)

  2. ざるラーメンなのに具沢山で、まるで冷やし中華みたい( ^ω^ )
    塩豚骨ってこちらで提供してたんですか
    誰か食べてたかなぁ…
    これ気になりますσ(^_^;)

    • 塩豚骨、気になりますよね~(≧▽≦)
      ざるラーメンは、確かに見た目は3年前にあぽろんさんが召し上がっていた冷やし中華と似ていますね。
      タレが豚骨か、和風出汁かの違いでしょうか?
      豚骨バージョンも食べてみたいなぁ~(゚∀゚)

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