柳麺 まる重 2


 

四川風もつそば

 

 柳麺 まる重

 

  栃木県下都賀郡壬生町3801-6

 

  20151126日(木) 1244

 

とちぎライフをデザインするタウン情報誌『monmiya』の11月号ラーメン特集コラボメニュー。11月中の期間限定(日曜日を除く)で提供されています。

ずっと食べたいと思っていましたが、ようやく今日になって頂くことができました。

 

木曜日の12時半は、思ったほど混んでおらず、客席には十分な空きがありました。

注文して10分ほどで着丼です。

 

スープは、出汁や調味料が効いていて優しいながらもしっかりした味わい。インパクトのある麺や具に負けることなく、ばっちりマッチしています。

 

麺は予想に反して、中太縮れ麺!

中太というよりも厚めの平打ちと言ったほうがよいような、食べ応えのある、私好みの美味しい手打ち麺でした。

それにしても、まる重の麺はどんな種類でも美味しくて、本当にびっくりしてしまいます。素人の私が言うのも何ですが、こちらの店主は麺づくりのことを知りつくしているのでしょうね。

 

そして、具にはモツ、背脂、岩海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー(モツの下に隠れています)、ニンニク(チップ?)と、いろいろな味を楽しむことができました。

やはり、お店の定番である背脂と岩海苔は、特に美味しかったです。

 

モツはさすがに「もつそば」というだけあって、結構な量が入っていました。「ラーメン店のモツはうまくて当然」の栃木県ですので、普通においしかったです。四川唐辛子と花椒で味付けしてあるとのことでしたが、辛さやしびれはほとんど感じられませんでした。というか、ラーメン全体としては辛みやしびれはまったくなく、「どこが四川風そばなの?」と思ってしまいましたが、ここまで書いてきて、ようやくこのメニューは「四川風もつ」のそばであることに気づきました(たぶん、笑)

 

個人的には、モツがなくても良かったほど(笑)、十分に満足できた一杯でした。

もちろん、モツもたくさん食べることができて、さらに満足だったわけですが

このメニュー、今回、頂くことができるのはあと3日間です。

再度、提供される機会があれば、ぜひともまた頂きたいと思います!

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