支那そば屋 諸江店 2

 魚介醤油そば(背脂あり)
 & 唐揚げセット

 支那そば屋 諸江店

 石川県金沢市諸江町中丁248-1

今日の朝食は、こちらでガッツリいただきました(^^♪

今年の2月末までは牛骨ラーメンのお店でしたが、3月からは喜多方ラーメンっぽいラーメンを提供していることをわんふるさんの記事で知り、早速行ってみようと思った直後に緊急事態宣言発令…。最近、まるこんさんの記事が出たので、いよいよたまらなくなりました(笑)(私もクロスゲートは巡回してきましたよ! しかも、お客が誰もいない時間帯に…w)

入店すると、かわいい女性スタッフ陣が、めちゃくちゃ元気な掛け声でお出迎えしてくれます。
注文は基本の「支那そば」か「ネギそば」にしようと入店前に決めていたのですが、メニューを見たら“今月1日に新登場”のメニューが気になって、そちらにしちゃいました(^^; だって、飛魚干しのスープ、大好きなんです!!

着丼すると、優しく煮干しが香ります。
背脂の有無を選べたので、背脂ありにしましたが、たっぷりの背脂がスープに溶けてアツアツです。甘みのある優しい味わいなのは、アゴ出汁からくるのか、背脂からくるのか、よくわかりません。これはこれで美味しいのですが、せっかくのアゴのスープだし、背脂なしで味わってみたかったですね。

麺は喜多方っぽい、コシのある平打ち縮れ麺。チャーシューも喜多方っぽいし、金沢でこれが食べられるのはなかなかうれしいですね~(^^♪

唐揚げもなかなか美味いし、キャベツと漬け物もついて、大盛りご飯までガッツリ食べたら、お腹も大満足。今日1日がんばるエネルギーを充填できました。
これだけ食べてもお腹がもたれないのは、ラーメンがあっさりしているからなんでしょうね。背脂もまるで胃腸の潤滑油のように感じましたよ(笑)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
背脂が大好きな私ですが、次回は背脂なしで「魚介醤油そば」を食べ比べてみようと思います(^^)/

16件のフィードバック

  1. これは美味しそうな一杯ですね~^^
    個人的に支那そばやさんのアゴ出汁の一杯が大好きなんで、味の違いを
    確かめてみたいですわ~^^
    それにしても、朝からかなりガッツリですね~^^

    • 支那そば屋さんには、もともとアゴ出汁があったんですね!?
      このアゴ出汁も、新しくなった麺との相性はよかったですよ~(^^♪
      にざんささんもぜひお試しください。

      たしかに、朝からちょっと食べ過ぎましたね(^^;

  2. 背脂あり、無しはホント考えどこと。基本魚介はない方が美味しかったりしますしね
    あぁ、でもココ随分ご無沙汰ランチのオニギリ3個にラーなんてのも最高です

    • 背脂ありとなしはどちらがいいんでしょうかね? まあ、好みですかね??
      ランチタイムのおにぎり無料はうれしいですよね~(^^♪

  3. 紹介ありがとうございます🙌
    私が訪問したときは飛魚干しのラーメンを開発中になってたのが、ようやく完成したんですね❗😃
    背脂無しであっさり食べてみたいです☺️

    • そう言えば、このメニューはリニューアル前から開発中だったんでしたね。
      背脂は大好きですが、アゴも背脂も味わいが甘めですので、背脂なしのほうがよいような気がしました。
      機会があったらぜひ(^_-)-☆

  4. ここの牛骨ラーメン美味しかったのに~!
    って、半額の日に1度行っただけだけど(笑)
    この、背脂入りのラーメンめっちゃ美味しそうだよ~~♪
    食べてみたいけど、金沢へ行くと誘惑が多すぎるんだよねぇ・・・

    • そうなんですよね~。もともと、私はみいこさんの牛骨の記事をみて食べてみたくなったので…。
      でも、バカ舌を露呈するだけなので記事中には書きませんでしたが、このアゴ出汁の一杯、なぜか牛骨スープとよく似た味わいを感じてうれしくなりました。
      朝早くに金沢についてラーメンを食べたくなったら、ぜひまた(^_-)-☆

  5. こちらも紹介ありがとうございます(^^)
    たしかにこの量だと朝からかなりガッツリですね。
    私はゴハン無料ですよと言われましたが少食(笑)なので遠慮しました。

    クロスゲートは夜ですか?
    私はオープン直後にチラ見だけ。そして別のところで昼飲みしてから
    夕方(4時半頃かな・・・)に再度行きましたが、けっこう人いましたね。
    平日の夜にこっそり行くのがいいのかな?

    • 私が行ったのはランチタイム前なので、ごはんは無料じゃなかったですし、まあ、ライスだけと言われても唐揚げが食べたかったんですけどね(≧▽≦)
      これだけ食べると、さすがに夜までお腹が空きませんでした(笑)

      クロスゲートをのぞいたのは閉店間際で、後片付けをしているお店もチラホラの時間帯です。
      私は、とりあえず、通し営業のお店をアイドルタイムに利用しようかなと思ってます(^^♪

  6. 今回は珍しいところへ行かれましたね。
    支那そば屋さんは三馬と御経塚へは行きますけど
    諸江は行ったことがありません。一度行ってみたく
    なりました。

    • 私も昔は三馬と御経塚しか行ったことがなかったんですけど…。
      三馬も久しぶりに行きたいのですが、あそこは駐車場が入りにくくて…(^^;
      三馬はだいぶ前にグループから独立したんでしたっけ??
      昔は寳龍とかよく行ってましたね~。
      ぜひ、ドリームさんにその辺りも解説をお願いしたいです(^^)/

  7. 忘れていたのですが、牛骨をやめられて豚骨になったんでしたよね(^_^;)
    僕はいまだに行ったことが無いのですが、最近早朝からお腹が空くので訪問してみます♪
    もちろんガッつりです(笑)

    • いいですね~。
      けいたさんもガッツリ行っちゃってください(^^)/
      女の子もめちゃくちゃ元気で、こちらも元気になりますよ~(笑)

  8. これは当分の間提供されてるんでしょうか
    よし…朝のラーメン選択肢が増えましたので、これも今度食べに行ってきます(^^)

    • たぶん、レギュラーメニューだと思います。
      朝にラーメンが食べることができるって、なかなかうれしいですよね。
      あの牛骨ラーメンをちょっと思い起させる一杯でしたので、ぜひ食べ比べてみてくださいね(^_-)-☆
      (もしかして、バカ舌の私には、単に牛骨と背脂が似てるように感じるのでしょうか??)

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