手打 焔　2

　手打チャーシューメン

　手打 焔

　栃木県那須塩原市上厚崎374-2
　https://twitter.com/homuranotaka

この日は栃木の有名人気店『焔（ほむら）』へ♪

メニューです(^^)/

ん？　デジャヴ？？　昨日の記事でもまったく同じお品書きを見たような…(笑)
そうなんです。こちらは『火風鼎』の店主の息子さんが、もともとあったラーメン店の店舗と店名を引き継ぐ形で2011年に開業されたお店になります。なので、『火風鼎』とまったく同じメニューなんですね(^^♪
今回、火風鼎と焔に来ようと思ったのは、先日、『とんこつらーめん 悟空』についてふれた記事を書いたことがきっかけでした。悟空と一世風靡の店主親子もほぼ同じメニューで営業されていましたよね(ﾟ∀ﾟ)　親子で別のお店を、同じメニューで、しかもそれぞれ独自のラーメンを提供するという…
これはもう、チャンスがある時に食べ比べをしておかないと間違いなく後悔するなぁと思ったんです。

『焔』は創業後瞬く間に、県内外からラーメンフリークが通う行列店になりました。
私が前回訪問したのは7年半前になりますね。実はその時は、わざわざ来て並んでたべるほど絶品だとは思わなかったのですが、今回はどうでしょうか…
しかも今回は、火風鼎からの（私にとっては禁断の）連食になるので、かなりのハンデになります(^-^;

まずはこのスープ。油がたっぷりで、あっさりしすぎる感もある白河ラーメンのスープにコクが増し、とても美味しいです♪　しかも、不思議なことに、まったくくどくないんです！　お腹は空いてないのに、グビグビ飲めちゃいますね。
トッピングのチャーシューは薫香も旨味も火風鼎より強く、メンマやネギもいいですね～!(^^)!　こうなると、やっぱりワカメではなく、青菜（ほうれん草だったかな？）が合いますよね。

そして、この麺！　火風鼎の特徴であるムチムチした硬さも残しつつ、佐野ラーメンのようなチュルンとした滑らかさも併せ持つスゴい麺でした!(^^)!

これはまさに火風鼎の進化系！　連食のハンデをものともせず、最後まで美味しく完食です。

一杯目だったら間違いなく完飲は不可避でしたね(ﾟ∀ﾟ)

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
やっぱり『焔』のラーメンはすごかったですね♪　でも、私は『火風鼎』のラーメンも好きなんだなぁ～。どちらもまたすぐに食べたいです！！
これはまさに、『悟空』と『一世風靡』と一緒ですね…♪　そちらはもう食べ比べはできないんですけどね(T_T)