尾道ラーメン 3

特製ラーメン

 尾道ラーメン

 石川県金沢市米泉町7-14

 2017129日(土) 13:29



今日は私のラーメン人生(笑)の原点のひとつであるお店に行ってきました。

先日、いつもブログで仲良くしてくださっている人気ブロガーのやすさんが面白い記事をアップしていたので、私も年内にもう1回行きたいなぁと思っていたんですよね~。

1320分すぎと比較的遅い時刻でしたが、土曜日のせいもあってか、外待ちもできる人気ぶり! ちょうどお二人がお店を出るところでしたので、入れ替わるように入店しました。

店内にはまだ先客9名がおられ、後客も数名というなかなかの活気に、大手町時代を思い起こしました。といっても、薄っすらとしか記憶はないですけどね…(^^;

今日も注文したのは「特製ラーメン」。

こちらのお店はスープは1種類で、ラーメン以外にモヤシ、ワカメ、ニンニク、チャーシューをトッピングした(増した)ラーメンがそれぞれあるのですが、特製は全載せだと思います、たぶん(ニンニクだけは不明なのですが、ニンニクの風味はしっかりありました)。

時間がかかると思っていたのですが、予想に反して10分も待たずに着丼しました。

醤油の風味がキリリとした雑味のないシンプルなスープ。背脂とチャーシューから染み出すアブラがコクと旨味をプラスします。今日もうまいなぁ~。

やわらかめに茹でられた中くらいの太さのストレート麺は、もう、こちらの定番。最近のラーメン店の麺と比べると存在感はありませんが、これはこれでいいんです(^^)

そして、絶品のやわらかほろほろチャーシュー、しゃきしゃきのモヤシ、しっかり切れてなくて食べごたえ十分(笑)のワカメがまたいいんです(^^

今日はメンマも悪くなかったし、どれもうまいなぁと思っているうちにあっという間に完食してしまいました。

皆さんご存知のように、こちらのお店はレンゲがNGなので、最後は丼ぶりに直接口をつけてスープをぐびりと1回、2回、3回・・・。けっこう、飲んじゃいましたよ~(^^;

親父さん同様、ラーメンもさらに円熟味が増した感じがしました。

今日もおいしかったです。ごちそうさまでした。

12件のフィードバック

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    尾道さんの一杯、オイラももう中毒が発症してるんですがなかなか食べに行けないんですよ~^^;
    オイラはラーメンかチャーシュー麺の二択でしか食べた事ないんですが、モヤシやワカメ、ニンニクラーメンも美味そうなんですよね~^^

  2. SECRET: 0
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    自分も今年中にはと思ってましたが、どうも時間がなく来年になってしまいそうです(T_T)
    ニンニクを入れたことないのですが、スープの味がボケたり感じませんか?
    個人的にはここでニンニクってどうなのかな~って引っかかっているんです(^^;)

  3. SECRET: 0
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    > にざんささん
    チャーシューたっぷりのチャーシューメンも捨てがたいですが、いろいろなトッピングを楽しめる特製ラーメンはオススメですよ~(^o^)/

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    > あぽろんさん
    少なくともこのメニューにはニンニクのかけらは入っていなかったと思うので、なんとも言えないのですが…。
    お隣の常連さんはニンニクラーメンを注文されてましたので、きっと美味しいのではないでしょうか

  5. SECRET: 0
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    どうしようかなー
    行こうかなー
    20年くらいご無沙汰なんだよなー
    なぜだか行かないうちにこんなに時間がたって、、、(^^;)))

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    それは意外です!!
    今はすっかり気楽に楽しめる老舗店になってますので、気が向いた時にぜひ行ってみてください^_-☆

  7. SECRET: 0
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    外待ちまで発生しちゃうくらい人気なんですね???
    このラーメンにはニンニク合うなぁ~なんて思ってました♪
    特製、アリですね~(*´∀`*)

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    > やすさん
    ほんと、予想以上の人気にビックリしましたよ~(≧∀≦)
    特製ラーメン、一押しです(^o^)/

  9. SECRET: 0
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    僕は年に1~2回行くお店です。やはり
    敷居が高くて行きにくいかな?記事を
    読んだらまた行きたくなりました(^_-)

  10. SECRET: 0
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    特製は確かニンニクが入っていたような記憶があるのですが、昔の記憶なのでアテになりません(笑)
    僕ももう一度伺ってチャーシューを堪能したいですね(>_<)

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    > ドリームさん
    最近はいつ行っても常連さんだらけなので、そういう意味ではまだ敷居が高いかもしれませんね(^^;
    でも、それもあって親父さんはいつもにこやかですよ~!

  12. SECRET: 0
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    > けいたさん
    確かにニンニクはしっかりと効いていたのですが、どこにあったのかなぁ?
    チャーシュー、いいですよね~(^o^)/

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