尾道ラーメン 10

 特製ラーメン

 尾道ラーメン

 石川県金沢市米泉町7-14

今日はいよいよ我慢ができなくなり、ラーメンリレーに参加してきました(笑)
ここ1週間ほど、けいたさんディーオンさんドリームさんにざんささんと、連日のように記事を見せられましたから…!(^^)!

前回、感動に浸りながら自分で作った「特製ラーメン」もよかったですが、親父さんが作る「特製ラーメン」はやっぱり旨かったです! 今日はいつも以上にすべてがよくて…。
醤油ダレとダシのバランスが絶妙なキレのある熱々スープ。特製だとニンニクも利いています。
主張しすぎないストレート麺。
厚切りの絶品チャーシューと細かい背脂。
箸休め的なもやしとメンマ。ワカメとネギもいいんだなぁ~。
今日は途中でブラックペッパーを入れてみましたが、味が引き締まってこれまた旨かったです!(^^)!

このラーメンを食べると、今でも30余年前の感動を思い出します。でも、あの頃はお店に入るのも恐る恐るでしたね。
親父さん、最近はもうお店で怒ることはないのかな? 今は私も緊張することがなくなりましたが、先客の方々のように平気で万札を出すことは今もできないかな…(^-^; 今日もしっかり、財布の中に1,200円があることを確認して入店しました(笑)

完食し、ようやく火傷しないくらいに温度が下がったスープを、丼ぶりに口をつけてグビグビ味わいました。
今日も美味かったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

8件のフィードバック

  1. とうとう行ってしまいましたか(^^)
    と言うか釣られましたね♪
    でもたまに食べたくなる一杯に間違い
    ありませんよ^o^

    • やっぱり、定期的に食べたくなるラーメンですからね~(^^♪
      皆さんが召し上がると、すぐに釣られてしまいます(笑)
      今日も旨かったです!!

  2. 大将は優しくなりましたよね(*^_^*)
    僕も訪問する時は出来るだけお釣りが要らないように用意しています(笑)
    あ~また食べたくなったので時間を見つけてタオル持って訪問します♪

    • けいたさんの言うとおり、わかる人にはわかるラーメン(^^♪
      やっぱりよかったです!!

  3. しっかり伝染っちゃいましたね~^^;
    この記事を見たらまたオイラは再発しそうなんですが^^;
    特製は普段、にんにくが効いてるんで食べられないんですが、たまにはがっつりと
    食べたいですね~^^
    ちなみに、オイラもこのお店に入る前はしっかりと財布に1000円札が入ってるか
    確認してます^^;

    • しっかり伝染りました(笑)
      このラーメンは、塩分とアブラはそれほどきつくなく、麺量も少ないので、歳をとっても無理なく食べられますね。
      これからもお店が続く限り、ずっと食べ続けたいなぁと思ってます(^^)

  4. う~ん…こちらにも伝染病にかかった人が…(笑)
    自分もどうやら免疫低下してきたので、もうじき罹りそうです(^^;)

    • この病の伝染力は強力ですからね~(笑)
      ぜひ、あぽろんさんも治療に行ってきてください(^^)/

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