尾道ラーメン



 チャーシューメン


 尾道ラーメン


 石川県金沢市米泉町7-14


 2016325日(金) 19:24

今日は懐かしのこちらのお店へ。

大手町にあった頃は「親父の笑い顔を見たら試験に不可がつく」(もしかすると、落第するだったかも?)と言われたほどの超頑固親父の店でした。

西金沢駅前に移ってからはだいぶ丸くなっていましたが、それも10年以上前に行った時の話で最近はどうなのやら…。

 

入店するといきなり笑顔の親父さんが…。

常連の女性とずっと談笑しています。親父さん、体はやや不自由でしたが、生きいきしてお元気そうです。

 

麺は普通の中細ストレート麺。まあ、こんなもんか。

スープは真っ黒なしょっぱ旨いもの。そう、これです!

背脂は思ったよりも少なめ(チャーシューメンだから?)。

麺の量は少なめでしたが、ほろほろっとしたチャーシューは底のほうまでゴロゴロ入っていて、肉を十分に満喫できました。

 

おいしかったです。ごちそうさまでした。

結局、親父さんは最後まで笑顔でした(笑)

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