客野製麺所 13

コク煮干中華そば(中太麺)

&ミニパーコー丼

 客野製麺所

 石川県金沢市西都1丁目69

 201837日(火) 19:05


今日はやっとのことで、念願だったお気に入りメニューをいただくことができました。

こちらのお店には、入るの自体が、なんと半年ぶり。

何度も来てはいたのですが、半年間もふられ続けていたんですね~(^-^;

臨時休業も多かったけど、材料切れ早仕舞いのこともあったりして…。

今日もダメもとで来てみたら、しっかり灯りがついていて、やったー!

そして、お目当てのメニューは…。ガーン、売切れのランプが点灯…(T_T)

でも、“ごめんなさい!ひもかわ麺が切れてしまいました。本日は細麺or中太麺デス”と書いてあったので、おそるおそる中太麺なら大丈夫か聞いてみると、大丈夫とのこと(゚∀゚) 客野店主に現金を手渡ししてお願いしました。

先客3名、後客2名と今日はかなり空いており、店主お一人での営業でした。

最近、復活したこのメニュー。

にざんささんわんふるさんはさっそく召し上がっておられて、とてもうらやましかったんです。

久々に味わうスープは、煮干しの旨味が実にやさしく、じわじわっと…。

昨日のような煮干しの強いスープも好きですが、こんなスープも大好きです。

あ~、美味いなぁ~(^^

現在のデフォの麺はひもかわ麺ですが、私自身はこのメニューにはひもかわ麺よりも中細ちぢれ麺のほうが実は好き。ひもかわ麺は冷やしが最高なんですが…。

本来、このメニュー用ではない中太麺は、まあ美味しいんですけど、やっぱり相性はそこまでではなかったかな…(^^;

それでも、相変わらずの絶品パーコー丼も楽しみながら、気づけばあっという間に完食しており、さらに完飲までしてしまいました。

パーコーは、ミニでも普通サイズと同じようにさくさくジュワっと揚げられていて、ほんと旨いんですよね~!(^^)!

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

16件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    おはようでごじゃる
    あー!ミニパーコー丼だ~
    ラーメンのお供には最高ね!
    さくさくの衣が美味しそう~~
    ひもかわ麺でコク煮干し!
    たべてみたかったですね~

  2. SECRET: 0
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    僕は昨年はなんと未訪問(T_T)
    僕もパーコーはドンブリの方が好きです♪

  3. SECRET: 0
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    ご紹介いただきありがとうございます(*^^*)
    大好きな「コク煮干」めっちゃ美味しいですよね~♪
    また食べたいけど、臨休が~(>_<)

  4. SECRET: 0
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    僕は昨年本当に久しぶりに行けました。意外と夜に
    休みのことが多くて。。。店主が体調を崩していたり
    することもあってなので仕方ないのですが、次回ひもかわ
    麺があれば良いですよね♪

  5. SECRET: 0
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    コチラのコク煮干中華は未食ですが、ここの一杯なら
    間違えなく美味しいと思いますよ。
    ホント、スープによって麺の愛称がかわりますよね♪

  6. SECRET: 0
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    いいなあ~・・・
    最近コチラは振られまくりなんでうらやましい。
    ひもかわ麺、食べたいなあ・・・(゚-゚*)(。。*)

  7. SECRET: 0
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    ひもかわ麺、食べてみたいですね~…
    気になりますよ~(^^;)
    このコク煮干しでしかその麺味わえないんでしょうか?

  8. SECRET: 0
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    オイラの拙い記事まで紹介して頂き、ありがとうございますm(__)m
    この一杯のスープはホントに美味しいですよね~(*´ω`*)
    じんわりと身体に染み入る感じで好きなんですよね~♪ヽ(´▽`)/
    ひもかわ麺も美味しかったですが、こちらの中華そば用のデフォの麺でも相性は良さそうですよね~(*´ω`*)

  9. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    こちらの店主さんは『くじら軒』でも修行されていて、パーコーも看板メニューなんですよ~。くじら軒は東京のお店がなくなってしまったので、私は伺うことが難しいですが…。
    自家製麺もとっても美味しいおススメのお店です!(^^)!

  10. SECRET: 0
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    > けいたさん
    パーコーはトッピングでも悪くないのですが、パーコー丼が最高ですよね~(^^♪
    私には、禁断の麺とライスですが…(笑)

  11. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    最近の夜の不規則な営業が原因と思われますが、昨夜はびっくりするくらい空いていました。
    でも、ようやくコク煮干を食べることができて、ほんとうれしかったです!(^^)!

  12. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    たぶんなのですが、現在のコク煮干のスープは、ひもかわ麺用にちょっとシャープな味わいになっているような気がします。
    これだったら、絶対にひもかわ麺で食べたいなぁと思いましたよ~(^o^)

  13. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    こちらの麺も、ほんと美味しいですからね~。
    中太麺を食べると、やっぱり味噌も食べたくなりますね(^^)

  14. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    そうなんです…。私も何度振られたことか…(^-^;
    ひもかわ麺は、夏だと冷やぶっかけで食べることができますけど、それがまた美味いんですよね~。
    コク煮干でも久々に食べたいです!

  15. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    ひもかわ麺は、このメニューとともに、夏の冷やしメニューで定番になっていますので、機会があればぜひ(^_-)-☆
    温かいラーメンにもいいのですが、水でしめるとめちゃくちゃ絶品ですよ~!

  16. SECRET: 0
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    > にざんささん
    確かに、昨日は細麺を選べばよかったのかなと思いました。
    中太麺は冬メニュー用なのかな?
    となると、以前、コク煮干のデフォだったあの美味しい麺は、やっぱりそれも専用麺だったのでしょうか。
    食べ比べてみるのも面白いですよね(^^)

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