大学病院前 珉来　3

チャンポンメン

大学病院前　珉来

　石川県金沢市石引1-10-6

　2016年11月24日（木）　12:04

古くて狭くて汚いお店ですが、安くて味がいいのでちゃんと繁盛しています。

この日も昼時はあっという間に満席になりました。お店は夫婦お二人でしているのですが、これで出前までこなしているのだから、お二人の手際の良さには感服です。

この日は初めてとなる「チャンポンメン（塩味） 580円」を注文。

チャンポンメンと言っても、典型的な、関東でいうところのタンメンです。

具材は、炒めたもやし、キャベツ、ネギ、ニンジン、きくらげ、豚こまにかまぼこが少々。これにさらに、メンマ、ネギ、紅ショウガがトッピング。

麺はふつうの縮れた中太麺ですが、熟練の技により中華鍋でしっかりと炒められた野菜は抜群の味わいだし、旨みがしみ込んだ塩味のスープとともに食べると期待通りの美味しさでした。

う～ん、今日も美味しかったです。

次回は、そろそろ、あつあつの五目あんかけがのった「カントンメン」かな。

ごちそうさまでした。