坂内食堂

 肉そば

 坂内食堂

 福島県喜多方市字細田7230

喜多方の有名店に行ってきました(^^♪

関東を中心に国内とアメリカ合衆国に60店舗以上を構える『坂内』は、こちらのお店の暖簾分けになります(京都の拉麺小路にある京都店を訪問した時の記事はこちら)。

10時45分から並んで、1時間ちょっとでラーメンをいただくことができました(外待ちの様子やメニューはこちらの記事をご覧ください)。

せっかくなので、『坂内』と言えばこれ!
丼ぶり一面がチャーシューに覆われた「肉そば」を注文しました。でも、肉そばの写真ではチャーシュー以外はわからないので、こちらの「しなそば」の写真もご覧くださいませ。

スープは豚骨なのですが、実にあっさり。隠し味程度に醤油も入っているようですが、基本的には塩ラーメン。化調がしっかりと味をまとめています。
チャーシューもあっさりで、これくらいならアダルトな胃袋でも大丈夫ですね(笑)

そして、喜多方ラーメンと言えば、この平打ち熟成多加水麺。
コシがあって、ツルっとした喉越し…。やっぱり美味いですね~(^^♪

全体的には、いつも食べている佐野ラーメンと似た感じで、麺は佐野ラーメンよりもしっかりしていました。麺で言うと石川では『もきち』が似たタイプですが、このラーメンは佐野ラーメン同様、『もきち』ほどの“ごちそう感”はなく(あくまで個人的感想ですw)、むしろ、毎日のように食べることのできる一杯だなぁと思いました(^^)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
長時間待ちましたが、高齢者への配慮などの接客もよくて、大満足でお店を後にしました(^^♪

16件のフィードバック

  1. 僕は京都拉麺小路で頂きました。バラ肉のチャーシューが特徴的ですよね!
    ラーメンも見た目通りあっさりして美味しかったですね。でも京都よりも
    本場で食べてみたいけど。。。遠すぎます(^^ゞ仙台で出張でもあれば
    良いんですが、多分ないだろうなぁ(笑)

    • 記憶が定かではありませんが、チェーン店と本店ではやっぱりかなり違ってたと思います。麺は同じ製麺所のもののはずですが、もしかすると場所は違うのかな?

      仙台出張でも喜多方は遠いですよ~(^-^;
      いつもながら、ドリームさんの行動力には感服です!
      ぜひ、坂内食堂さんもいつかは訪問されてくださいね(^_-)-☆

  2. ソチラ地方のソウルフードなんでしょうね~毎日食べれるって
    ココのすしべんさんみたいな感じなんかな、、なんかホントうまそうだよ~♪

    • そうですね~!
      朝早くから営業しているお店もありますし、まさしく、すしべんさんのような存在ですよね。
      いつか、朝ラーもしてみたいです(^^)/

  3. 私がココに行ったのはけっこう昔でねえ・・・・・並ばずに入れました。
    たしかに毎日食えるラーメン・・・朝からイケますよねこのラーメン。
    1時間待ってでも食うラーメンではないのかなとおもってますが、
    超有名店ですもんね、、、、すごいわここ(^^)

    地元のお客サン、行列の中におるんかな??

    • まさしくそう!
      喜多方ラーメンは普段使いが似合うラーメンですよね~。

      私も地元の方がおられるか気になって見ていたのですが、1時間でそれっぽい人はお一人だけだったかな。
      まあ、地元の方じゃないですが、オーバー75と思われる方々をちらほら見かけたのは、喜多方っぽいなぁと感じました(^^♪

    • 今回は新幹線を使いましたが、栃木からなら日帰り可能でしたよ~(^^)
      新幹線に乗らなくても、宇都宮から電車で片道4時間かからずに行けますしね!
      って、電車に乗るのが好きじゃないとキツいですかね…(^-^;
      (まあ、栃木からだと車で行くのが普通かもしれませんが…)

      坂内さんなら総合運動公園のほうの環状線にもありますので、ぜひとも「焼豚ラーメン」を召し上がってみてくださいね(^_-)-☆

  4. メチャクチャ美味しそうなんですよ(>_<)

    坂内さんまで行けないので久しぶりに地元で喜多方でも食べたくなってきました(笑)

    • いいですね~(^^)
      喜多方ラーメンはすっかりメジャーですからね~。
      七尾のお店はけいたさんのホームじゃなかったでしたっけ?
      最近も行ってます??

  5. もはや喜多方に行った時に食べたラーメン屋さんも何処のお店だったかも覚えてないのですがこのお店はなんと言っても喜多方ラーメンの代表格!
    めちゃめちゃ食べたいですね~^^

    • やっぱり、そうなりますよね~(笑)
      喜多方に来る観光客の9割はラーメン目当てじゃないかと思いますが、私のように連食するラオタはともかく(笑)、一杯だけ食べるなら“せっかくだから坂内さん”ってなっちゃいますよね。
      にざんささんもいつかまた喜多方に行って、ぜひこちらもご訪問くださいね(^_-)-☆

  6. え〜そんな並ぶのですか(@_@)
    京都駅なら食べに行きやすそうなので考えてるんですけど、本店と京都駅では違いますかね〜(^^;)

    • 残念ながら、だいぶ違うと思いますよ~。
      まあでも、正直、どちらが美味しいかは好みのような気がしますけどね…。
      そういえば、石川にも喜多方ラーメンのチェーン店がありますが、あちらはどうなんでしょうね?

  7. 喜多方ラーメン。。。お土産のとかしか食べたことないですw
    これ、めっちゃ優しそうなスープ。豚骨でも、グラグラ煮ないとこんな感じになるのかしら?1時間、根性で並びましたね~

    • そうそう!
      豚骨なのに、いわゆる豚骨の感じがまったくないんですよね~。
      めちゃくちゃ優しい出汁のスープでした。

      1時間はまさしく観光ですね(笑)

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