和風楽麺 四代目 ひのでや 4
はまぐりラーメン ＆ ミニ帆立ご飯
和風楽麺 四代目 ひのでや
埼玉県蓮田市本町2-21
2017年12月29日（金） 13：03
今年最後（のつもりw）の一杯は、4ヵ月ぶりとなる「はまぐりラーメン」にしました。
ブログでは公表していませんが、私も毎回、ラーメンの個人的満足度を点数にして記録しています。でも、最近はラーメンを食べすぎているせいか、点数がちょっと厳しくなっているような気がしていて…。
この記事の後でこの半年のまとめ記事をアップしますが、この「はまぐりラーメン」は、前回、高得点だったラーメンです（→ 前回の記事はこちら）。
ですので、今の感覚でもう一度食べて、最近食べたラーメンと比べてみたかったんです。
13時前にお店に到着すると、店内は混んではいましたが待ちはなく、カウンターにすぐに座れました。帰るときには待ちができていましたので、タイミングがとてもよかったです。
注文したのは、もちろん前回と同じ、「はまぐりラーメン」と「ミニ帆立ご飯」。
スープは「雅楽谷（うたや）ラーメン」に使用されている鰹、昆布、帆立を使ったものなのなのかな？？ まさに純和風出汁といった感じなのですが、これがかなり甘くて、醤油の風味は感じないものの、その点では金沢のうどん（やラーメン）っぽいんです。
ときおり香る柚子もすばらしく、う～ん、やっぱりいい感じ。
そして、自家製の中細ストレート麺がまた美味いんだなぁ…。ぱつっとした食感も、小麦を感じる味わいも実にいい。
トッピングのはまぐりは、味はいいし、サイズは小さいけれど10個も載っていて量的にも満足できたし…。
危うく、完食前にスープを完飲しそうになっちゃいました…(^^;
帆立ご飯はそのままでも美味しかったのですが、半分以上はスープをかけてお茶漬け風にしていただきました。
これはもう、皆さんがご想像されるとおりの美味しさでしたよ～(^^♪
今日、この一杯をいただいてわかったこと。
高得点をつけたラーメンは、やっぱりとても美味しかったです。
そして、石川県内の今期ベスト５のラーメンは、いずれもこのラーメンに前回つけたのと同じ得点だったのですが、どれもめちゃくちゃ美味しかったことを思い出します。
ようするに、点数が厳しくなったのは、ラーメンの食べすぎが原因というよりも、美味しすぎるラーメンをたべすぎたのが原因のようですね…(^-^;
この一杯は、まさしく、“はまぐりのラーメン”！
今日も満喫させていただきました(^^)/ ごちそうさまでした。
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前回も思いましたが、このラーメンと炊き込みご飯のセットはホントに贅沢な組み合わせで、心をくすぐられますね～＾＾
オイラもももパパさんと同じように、ご飯にスープをぶっかけて食べるでしょうね～＾＾
ここ数年、ホントにラーメン屋さんの進化は著しくて、美味い一杯が次々と登場して、ホントに口が肥えてしまってるかもしれませんね～＾＾
美味しいラーメンを食べて、思わず美味いとニンマリ出来る瞬間や感覚は、いくら口が肥えようが大事にしたいですね～＾＾
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ハマグリにホタテとはスゴい豪華セットですね(゜ロ゜)
ももパパさん好みの上品ラーメンって感じたしますよ(^-^)
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> にざんささん
ほんとにおっしゃるとおりです！
でも、昔からのラーメンも美味いなぁと思えるうちは、きっと大丈夫ですよね(^_-)-☆
新しいものも昔からのものも楽しめるというのは、なかなかすごいことだし、幸せだなぁと感じます(^^)/
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> やすさん
内容は豪華ですが、お値段はリーズナブルですよ～。
帆立ご飯なんて100円だし(^^♪
最近は歳のせいかアブラが多いラーメンはきつくなっていますが、上品じゃない？ラーメンもまだまだ食べたいです(笑)
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このラーメンの見た目がなんともいえんよね。
真上からみたら、ラーメンに見えないよ(笑)
味の想像がつくようで、食べてみないとわからん感じがあるこのラーメン。
得点高いんなら食べてみたいよなあ～('-'*)
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> まるこんさん
なかなか難しいとは思いますが、まるこんさんなら、もしも大宮にでも行く機会があれば寄ってみられてもいいかなと思いますよ^ ^
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こちらにはあまりないタイプのラーメンですね。
強いて挙げれば大河さんの閉店されるお店に似ているでしょうか？
そちら方面で食べる機会が少ないので、行ったら何処にしようか？
迷ってしまいそうです^^;
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> ドリームさん
こちらは鮮魚系ではありませんが、海里さんも他にはなかなかないタイプのラーメン店ですよね～。
このお店は駅のすぐそばですが、埼玉や北関東のおススメ店は、金沢と同様、車じゃないと難しいかもしれません。でもきっと、コースの近くにもそれぞれ名店があると思いますよ～(^ ^)