味噌専門 麺屋 大河 5
味噌らーめん＋半熟煮玉子
味噌専門 麺屋 大河
石川県金沢市堀川町6-3
今日も暑かったですね〜(;´д｀)
こんな暑い日の18時ならきっと空いてるだろうと予想して、１年以上ぶりとなるこちらのお店へ行ってきました。
最近、けいたさんやディーオンさんが訪れた『海里』を通り過ぎ、30秒後にはその本店である『大河』に到着です。
よしよし、外待ちなし。 えぇっ〜、中待ち３名〜〜(ﾟoﾟ;;
こんな暑いのに、皆さんお好きですね〜。
注文したのは、基本の味噌らーめん。半熟煮玉子はクーポンでおねだりです。
実は、今日、こちらのお店に伺ったのは、２つの事を確かめたかったからなのです。
１つ目
先日、オープンしたばかりの高柳店で同じメニューをいただき、思いのほか、あっさりしていてインパクトが弱かったので、以前、感動したラーメンが本当にそんなものだったのか？を確認してきました。
結論から言うと、やっぱり、こちらの一杯はすばらしい！
あの感動の味は健在でした(^o^)/
火を入れてコクを増した旨味たっぷりの味噌スープ。
この系統の味噌ラーメンにはこれっていう感じの太縮れ麺。
柚子と生姜の最強味変アイテム。青のりの存在感の無さも変わらず(^^;
一方、今日はレアチャーシューがまったく違っていて、スモーク？？？
これはこれで美味しかったです(^^)
あっと言う間に完食・完飲でした（＾Ｏ＾）
２つ目
ここのところ、毎週月曜日に車中からのぞいているのですが、月曜限定の『渉』がやっている気配がありません。実は私は、『大河』以上に『渉』の「鶏味噌らーめん」が好きなんです！
お姉さんに伺ったところ、やはり、店長のむらい渉さんが高柳店で忙しすぎて、今のところ、再開の見込みがないとのことでした。う〜ん、残念(TT)
まあ、前回の高柳店は、オープンしたての単なるブレだったんでしょうね。
むらいさんもおられるし、すぐに安定するでしょう^ ^
いっそのこと、高柳店で鶏味噌も出してもらえないかなぁ？
そうそう。本店も忙しいからだと思いますが、今年は冷やしメニューはありませんでした。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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平日の１８時でも中待ち状態・・・
人気だねえ～
やっぱ味は本店かー
長いことご無沙汰なんだよなあ～
渉も未経験、このまま食べれなくなるのかな。
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> まるこんさん
こちらのお店は、平日の夜遅い時刻も行列ですからね～。
外待ちがないのは、かなり空いてるほうなんです(^^;
きっともう、高柳店も大丈夫じゃないかと思いますよ！
そのうち、確認してきますね(^_－)
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じゃ自分も本店で再確認せなあかんですね。まぁ使い慣れたホームグランドでないから多少はブレるんでしょうが、コチラの味噌は天下一品ですよ！（^-^)/
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> ディーオンさん
きっとそうだと思います。
新しいキッチンで、新しい接客スタイルで、新しいスタッフさんも加えて、オープン直後でしたし…。
そもそも、こちらの味噌ラーメンのレベルがあまりにも高すぎるからなんですけどね^_－☆
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ああ・・・やっぱり食べてみたいですわ～＾＾；
ここは何時まで営業してるんですかね～＾＾
来週の土曜日は金沢駅近辺で飲み会予定なんで、締めで食べてみたいですね～＾＾
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> にざんささん
たぶん、23時までだと思います。
可能なら、ぜひ一度(^_－)－☆
でも、22時とかでも行列なんですよね～(^^;
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渉さん、やってませんよね(*_*;
僕も2週続けて振られたので(T_T)
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> けいたさん
けいたさんも同じでしたか～！
食べることができないと、なおさら食べたくて仕方ないんですよね～(^^;
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高柳店店長は渉さんなんですね
味もちょっとあっさりしてるみたいですね
高柳店行ってみたいんだけど、連日混雑してますし…
本店もずいぶんご無沙汰…
ココのラーメン大好きなんだけどな～(T_T)
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> あぽろんさん
やっぱり、店長さんなんですかね？
となると、『渉』さんの月曜日再開はありえなくなりますね…。
ほんと、未だにどちらも行列で、私にもハードルが高いままです(^^;