味噌専門 麺屋 大河 5

味噌らーめん+半熟煮玉子

 味噌専門 麺屋 大河

 石川県金沢市堀川町6-3

 201784日(金) 18:15


今日も暑かったですね〜(;´д)

こんな暑い日の18時ならきっと空いてるだろうと予想して、1年以上ぶりとなるこちらのお店へ行ってきました。

最近、けいたさんやディーオンさんが訪れた『海里』を通り過ぎ、30秒後にはその本店である『大河』に到着です。

よしよし、外待ちなし。  えぇっ〜、中待ち3名〜〜(o;;

こんな暑いのに、皆さんお好きですね〜。

注文したのは、基本の味噌らーめん。半熟煮玉子はクーポンでおねだりです。

実は、今日、こちらのお店に伺ったのは、2つの事を確かめたかったからなのです。

1つ目

先日、オープンしたばかりの高柳店で同じメニューをいただき、思いのほか、あっさりしていてインパクトが弱かったので、以前、感動したラーメンが本当にそんなものだったのか?を確認してきました。

結論から言うと、やっぱり、こちらの一杯はすばらしい!

あの感動の味は健在でした(^o^)/

火を入れてコクを増した旨味たっぷりの味噌スープ。

この系統の味噌ラーメンにはこれっていう感じの太縮れ麺。

柚子と生姜の最強味変アイテム。青のりの存在感の無さも変わらず(^^;

一方、今日はレアチャーシューがまったく違っていて、スモーク???

これはこれで美味しかったです(^^)

あっと言う間に完食・完飲でした(^O^)

2つ目

ここのところ、毎週月曜日に車中からのぞいているのですが、月曜限定の『渉』がやっている気配がありません。実は私は、『大河』以上に『渉』の「鶏味噌らーめん」が好きなんです!

お姉さんに伺ったところ、やはり、店長のむらい渉さんが高柳店で忙しすぎて、今のところ、再開の見込みがないとのことでした。う〜ん、残念(TT)

まあ、前回の高柳店は、オープンしたての単なるブレだったんでしょうね。

むらいさんもおられるし、すぐに安定するでしょう^ ^

いっそのこと、高柳店で鶏味噌も出してもらえないかなぁ?

そうそう。本店も忙しいからだと思いますが、今年は冷やしメニューはありませんでした。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    平日の18時でも中待ち状態・・・
    人気だねえ~
    やっぱ味は本店かー
    長いことご無沙汰なんだよなあ~
    渉も未経験、このまま食べれなくなるのかな。

  2. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    こちらのお店は、平日の夜遅い時刻も行列ですからね~。
    外待ちがないのは、かなり空いてるほうなんです(^^;
    きっともう、高柳店も大丈夫じゃないかと思いますよ!
    そのうち、確認してきますね(^_-)

  3. SECRET: 0
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    じゃ自分も本店で再確認せなあかんですね。まぁ使い慣れたホームグランドでないから多少はブレるんでしょうが、コチラの味噌は天下一品ですよ!(^-^)/

  4. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    きっとそうだと思います。
    新しいキッチンで、新しい接客スタイルで、新しいスタッフさんも加えて、オープン直後でしたし…。
    そもそも、こちらの味噌ラーメンのレベルがあまりにも高すぎるからなんですけどね^_-☆

  5. SECRET: 0
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    ああ・・・やっぱり食べてみたいですわ~^^;
    ここは何時まで営業してるんですかね~^^
    来週の土曜日は金沢駅近辺で飲み会予定なんで、締めで食べてみたいですね~^^

  6. SECRET: 0
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    > にざんささん
    たぶん、23時までだと思います。
    可能なら、ぜひ一度(^_-)-☆
    でも、22時とかでも行列なんですよね~(^^;

  7. SECRET: 0
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    渉さん、やってませんよね(*_*;
    僕も2週続けて振られたので(T_T)

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    けいたさんも同じでしたか~!
    食べることができないと、なおさら食べたくて仕方ないんですよね~(^^;

  9. SECRET: 0
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    高柳店店長は渉さんなんですね
    味もちょっとあっさりしてるみたいですね
    高柳店行ってみたいんだけど、連日混雑してますし…
    本店もずいぶんご無沙汰…
    ココのラーメン大好きなんだけどな~(T_T)

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    やっぱり、店長さんなんですかね?
    となると、『渉』さんの月曜日再開はありえなくなりますね…。
    ほんと、未だにどちらも行列で、私にもハードルが高いままです(^^;

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