俊麺謹製・濃厚豚骨 ノートン NOTON 2
ゴリトン（細麺）背脂増し＋半熟味玉
俊麺謹製・濃厚豚骨
ノートン NOTON
宇都宮市鶴田町1244-1
2016年8月11日（木） 13:37
今日は息子がとんこつラーメンを食べたいと言ったので、正統派の博多とんこつが食べられるこちらのお店へ。福岡市出身の店主が宇都宮で展開する俊麺なが田ブランドの、最初のとんこつラーメン店です。今日も変わらぬ人気で、祝日の13時半過ぎでも駐車場はいっぱいでした（しかも、結構、とめにくいし…）。
私が注文したのは、普通のラーメンではなく、背脂たっぷりの「ゴリトン」。
しかも、無料の背脂ゴリ増しにしてしまいました。
麺は細麺（＝極細麺）と太麺（といっても実際は細麺）から選べるため、細麺で茹でかたはカタで注文。
ラーパスを使って、味玉のトッピングをサービスしてもらいました。
スープは、濃厚なとんこつスープに背脂のやわらかい芳醇な旨みが加わり、とても旨かったです。自家製の極細ストレート麺も美味いし、とんこつラーメンらしからぬ厚めのトロチャーシューもばっちりです。トッピングのネギ、きくらげ、もやしもそれぞれいいアクセントとなり、最後まで美味しくいただくことができました。
ただし、背脂増しはやっぱり年齢的にやりすぎだったかな…。だいぶ残したものの、食後の胃のもたれがひどかったです（苦笑）
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。