中華そば 響 3

 あっさり煮干そば
 & 唐揚げセット

 中華そば 響

 石川県白山市乾町41-3
 http://hibiki-niboshi.com/
 https://twitter.com/hibiki_niboshi

今日は上品な白湯煮干しが食べたくて…。こちらのお店に来ちゃいました(^^♪
いつかは食べてみたい「特煮干そば」は、やはり売り切れ。期間限定の「まぜそば」もありましたが、今日はこれが食べたかったんです!

「あっさり煮干そば」のスープは、煮干したっぷりで動物は控えめ。今日もそのバランスが絶妙で、実に滑らか~でありつつ、煮干しの旨味を思いっきり楽しめました!(^^)!
麺はかなり細めのパツっとしたストレート麺。スープとの相性抜群で、これまたいいんです(^^♪
岩のりも美味いんだなぁ~。

今日は唐揚げとライスのセットもいただきました。
席に座ってすぐに、無料の「旨辛もやし」をバクバク食べていたら、ライスを先に出してくださいました。この気遣いはうれしいですね~(^^♪ まあ、写真を撮ったりしていたら、すぐに全部が揃っちゃったんですけどね。
唐揚げは大きめだし、ライスもけっこうな量なのですが、から揚げも旨辛もやしも旨くて、あっという間になくなっちゃいました(^o^)

やっぱり、この煮干しは完璧ですね(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。

14件のフィードバック

  1. 響さんもチョッとご無沙汰なんですが、めっちゃ美味しそうですね~^^
    から揚げもまだ食べたことないので気になります^^

    • 煮干しがしっかりしていますが、このメニューならにざんささんにも大丈夫でしょうか??
      唐揚げセットもやっぱり旨かったですよ〜(^o^)

  2. ほんのり甘い煮干スープがちょっとうどんっぽくて、大好きな1杯です😃
    唐揚げも美味しいんですよね♪
    まぜそばも大好きなんで食べに行かないとですね!

    • わんふるさんにそう言われると…
      まぜそばも食べてみようかな?
      そうすると、ますます、まぜそばの頻度が高くなりそうです(笑)

  3. お、いいですねえ~♪

    煮干しのラーメンは大好きですけどね・・・響さんのラインナップのなかでは
    「特煮」よりもこの「あっさり煮干そば」のほうが私は好きですよ。
    石川県の数ある煮干しラーメンのなかでもナンバーワンを争う一杯だとおもいますコレ。
    そう言いつつも、稲荷時代の強い煮干しのやつがまた食べたいんだよなあー(^^)

    • 私もたぶんこれが一番好きなんじゃないかと想像しています(^^♪
      極度のニボラーではありますが、煮干しの濃さというよりも、煮干しの旨味をいかに高めるかなんですよね~。
      これは本当にお見事です。
      ちょっとワイルドな真也さんも好きですけどね~(^o^)

  4. なんだか久しぶりにあっさりを見たら、そそられますね~(>_<)
    そろそろツレも行きたいと言い出す頃かと思っているので、僕もこれにします♪
    唐揚げ美味しいですよね~(^O^)

    • 濃厚豚骨が得意ではない私には、このあっさりはストライクど真ん中です!
      あっさりと言っても、煮干しはしっかりですけどね(^^♪
      唐揚げとライスも旨かったです!(^^)!

  5. あっさり煮干そばはアリ!以前濃厚の食べたら
    食後が最悪でした・・・・。唐揚げうまそう(^_^)/

    • 唐揚げもよかったですよ~(^^♪
      私も濃厚よりあっさりが好きですが、特煮干は食べてみたいです(笑)

  6. あっさり煮干しどころか暫くこちらへは行けていません。
    久々に行ってみたいですね♪

    • 私もあまり訪問できてないお店なんですよね~(^^;
      まぜそばの食べ比べもしてみたいと思っています!

  7. こちらの唐揚げを初めて見ました!
    衣がカリッとしてて美味しそうな色してますね(^^)

    • 唐揚げはカラッとしてて美味しかったですよ~(^o^)
      あっさりとの組み合わせも最高でした!!

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